삼색유부초밥 사각유부초밥 레시피 도시락메뉴
게맛살, 스크램블에그, 아보카도 과카몰리 토핑 올린 유부초밥 만들었어요. 모양도 예쁘고 맛도 참 좋아서 도시락메뉴로 추천드려요.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 아보카도 과카몰리 양념
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- 게맛살 양념
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- 스크램블에그 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/10맛살은 결대로 찢어서 마요네즈 2큰술, 허니머스타드 1큰술, 고추냉이 1작은술, 후추 톡톡 넣고 버무려줍니다.
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STEP 2/10계란 3개에 우유 1큰술, 맛술 1큰술, 소금 2꼬집, 후추 톡톡 넣고 잘 풀어주세요.
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STEP 3/10
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STEP 4/10아보카도는 1센치 깍둑썰기로 자른 후 레몬즙 2큰술, 소금 1꼬집, 꿀 0.5큰술, 후추 톡톡 넣어서 살살 버무려줍니다.
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STEP 5/10소스에 잠겨있던 사각유부는 물기를 짜서 준비합니다.
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STEP 6/10고슬고슬하게 지은 밥 두 공기에 단촛물과 건조야채 넣고 버무린 후 식혀줍니다.
시판하는 유부 안에 건조야채와 단촛물이 포함되어있어요.
(밥 두 공기 분량에 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술 넣어 만든 단촛물을 넣어도 된답니다.)
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STEP 7/10재료 준비가 다 되었으니 유부초밥을 만들어봅시다.
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STEP 8/10유부 안에 밥을 유부의 7부 정도로 채워주세요.
티스푼에 물을 묻히면서 유부에 담으면 밥알이 들러붙지않아 더 수월하답니다.
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STEP 9/10게맛살, 아보카도, 스크램블에그 토핑을 예쁘게 올려주었어요.
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STEP 10/10도시락에 담고 딸기와 샐러드도 곁들여 넣어 영양 발란스를 맞추어 주었어요.
- 유부 안에 초밥을 넣을때에는 티스푼을 물에 적시면서 넣으면 밥알이 들러붙지 않아 더 쉽게 넣을 수 있어요.
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