Name: 생열무 낫또 덮밥 만드는법
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 열무 5-6포기; 밥 1공기; 낫또 1/2팩; 계란 후라이 1개; 당근 1토막 (1cm); 간장 1스푼; 양조간장 1스푼; 참기름 1스푼; 참깨 1/2스푼; 청양고추 1개

생열무 낫또 덮밥 만드는법

열무는 야채다! 원래 열무는 어린 무라는 뜻이래요. 그런데 종자 개량해서 열무를 생산하게 되었다고 해요. 열무의 특징은 즙이 많아 시원하고 아삭하고 juicy 하죠. 연한 열무를 송송 썰어 원하는 재료랑 원하는 소스를 넣어 간단하게 덮밥을 만들어 먹어 보면 열무의 매력에 푹 빠져 헤어나지 못할 거예요. 저는 낫또를 좋아해서 낫또도 넣고 계란 후라이를 반숙으로 넣어서 더 고소하고 크리미한 맛이 나서 좋았어요. 열무를 아주 많이 넣어서 먹었더니 포만감은 있으면서 몸은 가볍더라구요. 다이어트식으로 건강식으로 너무 훌륭해요.

1인분

10분 이내

초급

Tina소울푸드

[더보기] 요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

재료

재료

열무
5-6포기 구매
밥
1공기 구매
낫또
1/2팩 구매
계란 후라이
1개 구매

양념간장

당근
1토막 구매

1cm
간장
1스푼 구매
양조간장
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
참깨
1/2스푼 구매
청양고추
1개 구매

조리도구

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노하우

달걀 조리법
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당근 손질법
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간장 조리법
양조간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법
청양고추 보관법

조리순서

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STEP 1/6

양념 간장 재료를 섞어 주세요.
STEP 2/6

열무를 식초 2스푼 정도 넣은 물에 20분 정도 담가 소독하고 헹궈서 체에 받쳐 물기를 제거해 주세요. 남은 열무는 비닐백에 넣어 냉장 보관하면 다음 날에도 물기를 머금고 더 싱싱해져서 맛있게 먹을 수 있어요.
STEP 3/6

열무를 먹기 좋게 2-3cm 길이로
송송 썰어 주세요.
STEP 4/6

계란 후라이를 반숙으로 부쳐 주세요.
STEP 5/6

낫또는 젓가락을 휘저어 실이 생기게 해주세요. 낫또 싫어하면 패스해요.
STEP 6/6

밥위에 열무와 낫또 계란 후라이 얹어 주세요.