돌돌~ 말기만 하면 완성되는 별미 어묵 탕~
고소한 쌈배추에 어묵이랑 두부 넣고 돌돌말아 시판 육수 부우니 순식간에 맛있는 어묵탕이...
2인분 
30분 이내 
아무나 
Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11
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STEP 3/11
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STEP 4/11배추에 두부 어묵 대파를 넣고 돌돌 말기.
어묵이랑 대파는 넣고 싶은 만큼 맘대로 넣어주세요.
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STEP 5/11말아 놓은 배추를 중심 이등분하기
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STEP 6/11냄비에 육수를 두 컵 정도 붓기. 저는 요리하는중 외국에 머물러서 유기농 닭육수 사용했지만 요즘 육수 잘 나오니 채소 육수, 소고기 육수등 좋은 거 사용하세요. 사골육수도 괜찮아요.
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STEP 7/11돌돌 말고나서 여분의 남은 배춧잎이 있으면 밑에 몇 장 깔고
배추말이를 차곡차곡 넣어주세요.
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STEP 8/11육수를 배추가 잠기도록 붓기.
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STEP 9/11다진 마늘 1큰술 넣고~~
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STEP 10/11간장 1큰술 넣고~~ 끓이기. 간은 밑간만 합니다.
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STEP 11/11식초간장에 찍어 먹기. 배추가 달큰하고 어묵에서 구수한 맛이 우러나서 담백하고 깨끗한 맛입니다. 배추 요리가 이렇게 맛있는지 예전엔 몰랐어요. ^^*
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