도토리묵밥 만들기 묵밥 육수 도토리 온 묵 밥 한 그릇 요리 도토리
멸치와 다시마로 육수를 내어 따뜻한 온 묵 밥을 만들어 보세요~.간단하면서도 맛있게 즐길 수 잇는 한 그릇 요리입니다.
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료(1인분)
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- 육수재료
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- 묵은지와 동치미 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6
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STEP 3/6손질 된 멸치에 비린내와 눅눅함이 있으면 마른 팬에 볶아 주세요.그런 다음 다시마와 같이 넣어서 육수를 만들어 줍니다.끓는 중간에 참치 액과 멸치 액젓으로 간을 맞춰 주세요.센 불에서 끓여 주세요.육수는 2~3인분이 되게 넉넉히 만들어 줬어요.
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STEP 4/6
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STEP 5/6김은 가늘게 가위로 잘라서 준비를 하고 파프리카도 고명으로
올리도록 준비를 합니다.
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STEP 6/6그릇에 채 썬 도토리 묵을 넣은 후 그 위에 묵은 지와 동치미
무 등 고명들을 올려 주세요.그리고 육수를 넣은 후 깨소금을 뿌려주면 도토리 온 묵 밥이 완성됩니다.
- 도토리를 끓는 물에 삶아 주면 떫은 맛이 없어지고 쫀득하면서 담백한 도토리 묵 밥을 즐길 수 있어요.
도토리묵밥 맛보장 레시피
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