1인분
60분 이내
중급
재료
- 필수재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6찜기에 새우와 생강을 넣어 약 5분 정도 찐다.
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STEP 3/6마늘은 납작 썰고, 당근과 양파, 파, 깻잎, 청고추, 대추는 굵게 다진다.
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STEP 4/6숙주는 꼬리를 떼어 다듬고, 끓는 물에 살짝 데친다.
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STEP 5/6
-
STEP 6/6밥과 새우를 넣어 볶고, 저염간장을 넣어 볶아 마무리한다.
- •새우는 생강과 함께 쪄서 비린내를 잡고, 새우 본연의 감칠맛으로 저염간장 사용량을 줄였어요.
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