장염에 좋은 음식과 장염에 먹으면 안 되는 음식 - 양배추 두부 죽 만드는 법
요즘 같은 봄철에 발생하는 장염은 노로바이러스와 로타바이러스 등이 있는데요. 많은 사람들이 장염은 여름철 질환으로 생각하는데 하지만 장염을 일으키는 노로바이러스는 저온에도 잘 번식하고 얼음 속에서도 장기간 생존하기 때문에 날씨가 추워지기 시작하는 시점에도 장염 발생이 증가해요. 장염에 걸렸을 때 자극적이지 않고 부드러운 음식이라면 모두 섭취가 가능해요. 다만 평상시보다 소화 기능이 떨어져 있기 때문에 30번 이상 오래 씹고 적게 자주 먹는 것이 좋아요.
1인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7양배추 씻는 법은 식초 반 스푼 담근 물에 5분간 담아놓은 후 흐르는 물에 세척하면 잔류 농약을 제거할 수 있어요
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STEP 2/7씻어 놓은 양배추를 자르는데요 사진에서처럼 작은 크기로 자르셔도 되고 더 잘게 다져서 준비해 주셔도 돼요! 저는 씹는 식감을 주고 싶어서 많이 다지지는 않았어요.
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STEP 3/7
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STEP 4/7양배추가 향긋한 향을 내며 노른 해지면 두부를 넣어주세요. 두부를 으깬 주고 양배추랑 같이 달달 볶아~~~볶아! 볶을 때 기분 좋아요! 이렇게 달달 볶아주면 고소한 내음이 진동을 해요
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STEP 5/7저는 종이 한 컵 정도의 물을 넣었는데요 더 부드러운 죽을 원하시면 물을 더 많이 넣으셔도 돼요. 물을 넣은 후 끊기 시작하면 찬밥 반 공기를 넣고 밥을 으깨주면서 섞어 줘요.
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STEP 6/7국간장으로 간을 맞추고 뚜껑을 덮고 약한 불로 조절을 해줘요! 물의 양에 따라 가열하는 시간은 조절하시면 돼요javascript:void(0) 저는 뚜껑을 덮고 1분 정도 끓여주었어요!
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STEP 7/7마무리로 들기름을 휘리릭 둘러주었어요! 고소한 향이 가득가득!
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