콩나물 북어국 끓이는법 황태국 북어국
콩나물 북어국은 해장음식으로 좋고, 자극적이지 않아 아침국이나 저녁국으로 먹기 좋은거 같아요.(큰술: 밥 숟가락 계량입니다)
3인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12
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STEP 3/12
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STEP 4/12▶북어채 30g, 쫑쫑 썬 쪽파 12g, 다진 마늘 0.7큰술, 코인 육수 2개를 준비합니다.북어채 30g, 쪽파 12g, 다진 마늘 0.7큰술, 코인 육수 2개
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STEP 5/12
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STEP 6/12▶육수가 끓어오르면 북어채와 콩나물을 넣고 뒤적여주면서 중간불에서 끓여줍니다.북어채, 콩나물
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STEP 7/12▶거품이 위로 올라오면 숟가락으로 거품을 걷어내고 중간불이나 중약불에서 3분 정도 끓여줍니다.
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STEP 8/12▶참치액 1큰술을 넣어줍니다.참치액 1큰술
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STEP 9/12▶까니리액젓 1큰술을 넣고 중간불에서 2분 정도 끓여줍니다.까나리액젓 1큰술
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STEP 10/12▶2분 정도 끓여주다가 국물 맛을 보고 싱겁다고 느껴지면 소금을 살짝 추가로 넣어줍니다.(개인적으로 소금은 넣지 않았어요)소금
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STEP 11/12▶콩나물 북어국 국물 간이 맞춰졌다면 다진 마늘 0.7큰술과 쪽파를 넣고 뒤적여줍니다.다진 마늘 0.7큰술, 쫑쫑 썬 쪽파 12g
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STEP 12/12▶마지막으로 중간불에서 한소끔 끓여주면 콩나물 북어국 끓이는법 완성입니다.
- ▶북어국에 콩나물이 아니더라도 무, 계란 등 다른 식재료를 추가하여 끓여보세요.
▶저녁에 미리 끓여 놓았다가 아침에 데워드시면 국물맛이 진하면서 시원해요.
5.00
리뷰별점
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v융융v리뷰별점10인분 끓여야해서 어려웠지만 덕분에 성공적입니당 ㅎ2023.03.26 21:12쉐프의 한마디제 요리 레시피가 도움이 되셨다니 다행이에요 그리고 감사합니다^^2023.03.27 09:57
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