반건조가자미요리 가자미무조림 가자미간장조림/생선조림양념장
무와 꽈리고추 넣고 간장양념에 조린 밥을 무한대로 부르는 가자미조림입니다^^*
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 조림 양념장
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12재료 준비해 주세요~
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STEP 2/12꽈리고추가 길어 이등분해 썰었어요~
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STEP 3/12무는 약간 도톰하게 은행잎 썰기 했구요~
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STEP 4/12하루 정도 말린 반건조 가자미는 따로 손질할 필요가 없더라구요~
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STEP 5/12적힌 분량의 간장, 참치액, 맛술, 다진마늘,
매실청, 황설탕, 식용유를 넣고 설탕이 녹도록 저어
골고루 섞어 주면 생선조림 양념장 완성!참치액 없으면 액젓 넣으면 됩니다
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STEP 6/12냄비에 무를 넣고 무가 잠길 정도의 물을 붓고
뚜껑을 닫고 5분 정도 끓여 무를 먼저 익혀 주세요~
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STEP 7/12무와 가자미 익는 속도도 맞추고 무 한번 익힌 후
양념 넣어 조리면 간도 잘 배여 좋더라구요~
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STEP 8/12무가 살캉하게 익으면 가자미 올려주고 얇게 썰은 생강 넣어 주세요~
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STEP 9/12만든 생선조림 양념장 넣어 주시구요~
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STEP 10/12냄비뚜껑 닫고 5분 정도 끓여 주세요~
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STEP 11/12냄비 뚜껑 열고 꽈리고추 넣고 3분 정도 더 조려 주세요~
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STEP 12/12양념 국물이 반으로 줄어 들면 후추 약간
톡톡해 마무리 하면 가자미간장조림 완성!
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