낙지볶음 고춧가루없는 백낙지볶음 낙지손질하는법 포함 보양식 한국인의 밥상 낙지요리 해루질요리
지난번에 해루질로 잡아와서
냉동실에 보관해왔던 낙지들로
오래전에 한국인의 밥상 신안군 선도 낙지요리편에
나왔던 낙지볶음을 해보았습니다.
백낙지볶음!
우리가 익히 아는 낙지볶음과 달리 이번에 보여드리는
백낙지볶음은 고춧가루없이 조리합니다.
참기름과 다진마늘, 각종 채소와 함께
담백하게 볶아내는 요리인데, 완전 보양식입니다.
밥에 슥슥 비벼먹어도 맛있고.
술안주로도 딱이라는!
낙지는 다른 두족류와 달리,
조리를 해도 질겨지기보다는 살캉살캉한 맛이 있어서
개인적으로 최애 두족류입니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리도구
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/17
-
STEP 2/17낙지 입을 제거합니다.
-
STEP 3/17낙지 눈을 제거합니다.
-
STEP 4/17밀가루를 뿌려, 손으로 빡빡 주무릅니다.
-
STEP 5/17찬물에 깨끗이 씻습니다.
-
STEP 6/17물기를 빼기 위해 체에 밭쳐둡니다.
-
STEP 7/17
-
STEP 8/17달군 냄비에 참기름을 두릅니다.
-
STEP 9/17다진마늘을 넣고 볶습니다.
-
STEP 10/17채썬 양파를 넣고 볶습니다.
-
STEP 11/17썰어놓은 낙지를 넣고 중약불로 볶습니다.
-
STEP 12/17썰어놓은 쪽파를 넣고 볶습니다.
-
STEP 13/17송송썬 청양고추와 홍고추를 넣고 볶습니다.
-
STEP 14/17소금을 약간 넣고 볶습니다.
-
STEP 15/17은근하게 끓이다가 불을 끕니다.
-
STEP 16/17그릇에 담습니다.
-
STEP 17/17통깨를 뿌립니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,