당면 듬뿍 간장 찜닭 닭볶음탕 쉽고 간단하게 성공
부모님이 청량리에서 사오신 당면이라며 당면 한봉지를 주셨어요. 잡채 만들면 일반 당면보다 면발이 탱글 탱글해서 식감이 아주 좋더라고요.
오늘은 당면을 듬뿍 넣어서 찜닭을 만들어 보았어요.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7끓는 물에 닭을 넣어 살짝 데친 후 찬물에 한번 헹궈냅니다.
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STEP 2/7닭에 물을 자작하게 부어 끓이기 시작합니다.
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STEP 3/7양파, 고구마를 먹기 좋은 크기로 썰어 넣고 단맛을 내기 위해 설탕을 2숟가락 넣어요. 마늘도 2숟가락 넣어요.
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STEP 4/7잡내 제거 및 감칠맛을 위해 맛술을 3숟가락 넣어요.
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STEP 5/7물이 끓기 시작하면 간장을 1/2컵 넣어요.
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STEP 6/7찜닭 안에 당면을 한줌 추가해서 함께 끓입니다.
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STEP 7/7닭이 익었을 무렵 청양고추 2-3개를 넣어서 중간불로 국물이 적당하기 쫄면 불을 끕니다.
- 칼칼한 찜닭을 원한다면 청양고추를 여러개 넣으세요.
국물이 많은 것을 좋아하시면 물 양을 많이 잡으시고 나중에 남은 국물에 참기름, 깨소금, 김 넣어 밥 볶아 드시면 맛있습니다.
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