오독오독 식감이 좋은 오이지무침 만드는법
입맛이 없을때 오독오독 씹히고, 짭짜름한 오이지무침으로 식욕을 돋구워보세요.
물에 살짝 말아 한두점 올려먹는 그 맛이 최고에요!
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6오이지무침 재료를 준비해 주세요.
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STEP 2/6오이지를 먹기좋은 사이즈로 먼저 썰어주세요.
사진을 이렇게 보니 피클같이 생겼네요^^
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STEP 3/6짠맛 제거를 위해 물에 10분 정도 담가 놓아주세요오이지 염도에 따라 시간을 +, - 해주세요
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STEP 4/6오이지 짠기가 빠지는 동안 대파를 썰어주세요.청양고추 하나 다져 넣어도 맛있는데, 아이도 같이 먹을거라 뺐습니다.
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STEP 5/6오이지를 물에서 건져 물기를 꽈~악 짜주세요.면포 이용해서 하시면 더 수월해요.
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STEP 6/6고춧가루 1.5 수저를 넣어주세요.
- - 오이지 물기제거시 면포를 이용하면 수월해요
- 매실청 없으시면 올리고당 반 수저로 대체해주세요
- 청양고추 하나 다져 넣으면 알싸하니 맛이 더 좋습니다.
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