돼지고기 카레 맛있게 만드는법 카레라이스
카레를 만들때 모든 재료를 한 번에 넣고 볶다가 끓여서 만들었는데, 이번에는 양파를 먼저 볶은 후 야채를 넣고 볶고 끓여주다가 마지막에 케찹을 살짝 넣고 만들었는데 신랑 반응이 좋았어요.(큰술: 밥 숟가락 계량)
2인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 돼지고기 카레 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11▶당근, 애호박, 감자는 비슷한 크기로 깍둑모양으로 썰고, 양파는 채를 썰어서 준비합니다.
▶돼지고기 다짐육 160g과 고체 카레 2조각을 준비합니다.당근 45g, 애호박 57g, 양파 57g, 감자 100g, 돼지고기 다짐육 160g, 고체 카레 2조각
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STEP 2/11▶팬에 채 썬 양파 57g과 포도씨유 2큰술을 넣고 중간불에서 양파가 부드러워질 때 까지 볶아줍니다.채 썬 양파 57g, 포도씨유 2큰술
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STEP 3/11▶돼지고기 다짐육 160g과 소금 1꼬집을 넣고 고기가 살짝 익을 때 까지 뒤적이면서 볶아줍니다.(소금은 고기를 볶은 후에 넣으셔도 되세요)돼지고기 다짐육 160g, 소금 1꼬집
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STEP 4/11▶당근, 애호박, 감자를 넣고 40초-1분 정도 볶아주다가 야채에 밑간이 배이도록 소금 1꼬집 정도를 넣고 뒤적여줍니다.당근 45g, 애호박 57g, 감자 100g, 소금 1꼬집
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STEP 5/11▶물 500ml를 넣고 뒤적여주다가 센불에서 끓여줍니다.물 500ml
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STEP 6/11▶물이 보글보글 끓어오르면 중간불로 바꾼 후, 야채가 익을 때 까지 5분 정도 끓여줍니다.
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STEP 7/11▶5분 후, 감자와 당근을 이쑤시개로 찔러서 익었는지 확인합니다.(야채가 덜 익었다면 조금 더 끓여주세요)
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STEP 8/11▶야채가 익었으면 고체 카레 2조각을 넣고 뒤적여줍니다.고체 카레 2조각
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STEP 9/11▶고체 카레가 잘 풀어지도록 뒤적여주면서 약간 되직하게 될 정도로 1-2분 정도 끓여주다가 맛을 봅니다.
▶짜다고 느껴지면 물을 추가하고 싱거우면 조금 더 끓여줍니다.(개인적으로 물 50ml를 추가하고 조금 더 끓여줬어요)물(추가) 50ml
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STEP 10/11▶마지막으로 케찹 0.5큰술을 넣고 뒤적여주다가 가스불을 꺼 줍니다.케찹 0.5큰술
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STEP 11/11▶돼지고기 카레 맛있게 만든는법 완성입니다.
- ▶고기 종류는 상관 없이 닭고기를 넣어도 되고 카레용 고기를 넣어도 되세요.
▶약간 매콤한 카레를 드시고 싶다면 청양고추를 송송송 썰어서 넣어주세요.
▶따뜻한 밥과 카레를 비빈 후, 김치 한 조각과 맛있게 드셔보세요.
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