가지어묵부침개:물없는 반죽, 야식용 전요리
가지와 어묵 콜라보,가지를 더 맛있게 먹기 위한 합체.
밤에 먹어도 부담없는 야식용 전요리.
2인분 
30분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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또는 식용유
조리도구
조리순서
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STEP 1/6가지는 시든 부분 잘라내고 채썬다.
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STEP 2/6어묵은 뜨거운 물에 담갔다 헹군 후 채썬다.
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STEP 3/6볼에 채썬 가지와 어묵을 담고 밥새우와 부침가루를 넣는다.
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STEP 4/6재료에 가루류를 섞은 후 달걀과 참기름을 넣어 섞는다.
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STEP 5/6*물도 달걀도 넣지 않으려면 가지에서
수분이 나올 때까지 기다렸다 부쳐주세요.
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STEP 6/6팬에 현미유를 두르고 기름온도가 올라가면 반죽을 얹는다.앞뒤로 노릇노릇 부쳐낸다.
- 가루류와 물을 넉넉히 넣은 반죽이 아니라서
잘못하면 모양이 망가지기 쉬워요.
완전히 익었다 싶을 때 뒤집어 주세요.
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