가지어묵부침개:물없는 반죽, 야식용 전요리
가지와 어묵 콜라보,가지를 더 맛있게 먹기 위한 합체.
밤에 먹어도 부담없는 야식용 전요리.
2인분 
30분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
-
-
1.5개
-
2장
-
1큰술
-
1.5큰술
-
1개
-
1작은술
-
적당량또는 식용유
-
조리도구
- 볼
- 도마
- 조리용스푼
- 프라이팬
- 대나무채반
- 종이호일
조리순서
-
STEP 1/6가지는 시든 부분 잘라내고 채썬다.
-
STEP 2/6어묵은 뜨거운 물에 담갔다 헹군 후 채썬다.
-
STEP 3/6볼에 채썬 가지와 어묵을 담고 밥새우와 부침가루를 넣는다.
-
STEP 4/6재료에 가루류를 섞은 후 달걀과 참기름을 넣어 섞는다.
-
STEP 5/6*물도 달걀도 넣지 않으려면 가지에서
수분이 나올 때까지 기다렸다 부쳐주세요.
-
STEP 6/6팬에 현미유를 두르고 기름온도가 올라가면 반죽을 얹는다.앞뒤로 노릇노릇 부쳐낸다.
- 가루류와 물을 넉넉히 넣은 반죽이 아니라서
잘못하면 모양이 망가지기 쉬워요.
완전히 익었다 싶을 때 뒤집어 주세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,