달콤한 고구마로 만드는 고구마조림 반찬 만들기
겨울이 되면 항상 구비해 두는 것 중 하나가 바로 고구마인데요. 올해도 어김없이 사다놓은 고구마로 오늘은 특별히 반찬을 만들어 봤어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10고구마는 깨끗히 씻은 후에 껍질을 벗기고 깍둑썰기 하듯이 썰어 주세요.껍질은 칼로 살살 긁어내주세요.
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STEP 2/10썰어 놓은 고구마를 팬에 넣은 후 다진마늘 0.5T를 넣어 주세요.
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STEP 3/10식용유를 2T 정도 넣고 센불로 고구마를 2분 정도 볶아줍니다.
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STEP 4/10물 약 300ml를 넣고 졸여주세요.
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STEP 5/10진간장 3T를 넣고 물과 함께 졸여 주세요.
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STEP 6/10뚜껑을 잠시 닫고 고구마를 익혀 주세요.
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STEP 7/10고구마가 익으면 뚜껑을 열고 수분이 없어지도록 졸여 주세요.센불
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STEP 8/10고구마조림에 올리고당 1T를 넣고 살짝만 볶고 불을 꺼주세요.
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STEP 9/10마지막으로 참기름 0.5T와 깨소금 0.5T를 넣은 후에 한 차례 섞어주세요.
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STEP 10/10달콤하면서도 짭쪼름한 맛이 좋은 고구마조림 완성이에요.
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