새콤한 파채 무침 파절이 파채양념 파채썰기
새콤 매콤하게 무쳐서 고기와 조합이 좋은 파채무침을 만들어봤어요
파채 칼이 없어도 파채 쉽게 써는 법 함께 소개할게요
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/20파채 재료를 준비해 주세요.
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STEP 2/20먼저 양념장을 만들어 주세요.
간장 2수저를 볼에 넣어주세요
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STEP 3/20고춧가루 1수저를 넣어주세요.
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STEP 4/20설탕 한 수저를 넣어주세요.
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STEP 5/20식초 2수저를 넣어주세요.
저는 사과식초를 사용했어요.
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STEP 6/20다진 마늘 반 수저를 넣어주세요.
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STEP 7/20잘 저어서 섞어주세요.
기호에 따라 간을 추가해 주셔도 됩니다.
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STEP 8/20양파는 얇게 채 썰어주세요.
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STEP 9/20다이소나 생활용품 파는 곳에 보면 파채칼인데 이천원대로 구매할 수 있어요. 쓸어내면 파채 만들기 수월 하지만 오늘은 그냥 칼로 준비해볼 거예요.
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STEP 10/20먼저 파 옆쪽을 칼을 넣어 잘라 펼쳐주세요.
반복해서 몇개 더 잘라주세요
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STEP 11/20파를 한 면으로 나란히 만들어 동그랗게 말아주세요
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STEP 12/20동그랗게 말린 파를 얇게 썰어 준비해주세요.
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STEP 13/20파채는 물에 담가 매운 내를 빼주세요.
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STEP 14/20매운 기 뺀 파채는 물기를 빼고 양념할 볼에 넣어주세요.
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STEP 15/20채 썰어 놓은 양파도 넣어주세요
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STEP 16/20만들어 놓은 양념장을 부어주세요.
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STEP 17/20참기름 한 수저 정도 넣어주세요.
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STEP 18/20통깨도 같이 넣어주세요.
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STEP 19/20새콤한 양념장이 잘 배일수 있게 섞어주세요
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STEP 20/20양념장이 골고루 잘 배어 맛있는 파채가 완성되었어요!
- 파채칼을 이용하면 조금은 수월해요
5.00
리뷰별점
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희나오미리뷰별점쉐프님 레시피대로 했더니 넘맛나서 눈물날뻔요ㅋ그동안은 소금,참기름,고추가루만 했었는데 파채레시피가 따로있는지 첨알았어요^^새콤달콤해서 삼겹살에 찰떡예요2024.06.10 03:47 -
블링키리뷰별점삼겹살 먹을때 파채 양념에 함께 먹으니 딱이네요. 칭찬 많이 들었어요. 감사합니다.2023.04.22 22:06쉐프의 한마디고기먹는데 파채가 함께하면 맛이 배가 되는 것 같아요~ 칭찬받으셨다니 저도 기분이 좋아지네요^^2023.04.27 19:38
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