새콤달콤.고기와 일등궁합 파절이~!
마이쏭 과음한날.역시 해장은 짜장면, 까르보나라지요ㅋㅋ
오늘은 대패삼겹살이 땡기니 너 당첨! ㅋ
몸은 피곤피곤 하지만, 뭘하나 먹어도 제대로 차려먹어야 하는 마이쏭.
그렇기에 고기와 절때 빠질수 없는 일등궁합 파절이무침 갑시다 !
2인분 
5분 이내 
아무나 네이버블로그- 마이쏭의맛있는이야기
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7재료는 당연히 파! 지요 ㅋㅋ
보관을 저렇게 썰어서 락앤락통에 종이호일을 깔아놓고 하기때문에
파가 저렇게 작아요 !
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STEP 2/7간단히 파채칼 사용합시다 ㅋ
없음 칼질로, 못하겠으면 감자칼로 해도 잘되요 !
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STEP 3/7썰어놓은 파는 차가운 물에 잠깐 담궈놔주세요~
아린맛을 제거하기 위함 인데,
너무 오래 담궈 놓으면~ 특유의 파향이 없어지니 잠깐만요 !ㅋ
물에 담궈 놓는것 대신, 미리 채칼로 썰어놓은 파를 냉장고에 넣어놔도
아린맛은 없어요~ 양파도 같은 방법으루 하지요 !
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STEP 4/7이제 물기를 빼주어요,
꼭꼭 빼주어야 무침을 해놨을때 물기가 없어 숨이 안죽어 아삭한 맛이 오래가요 !
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STEP 5/7물기빠진 파채에 분량의 양념을 넣구,
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STEP 6/7골고루 무쳐 주세요~
참기름도 살짝 넣어주셔도 되는데,
마이쏭은 참기름은 안넣었어요 ㅋ
자기 취향에 맞게 조금 넣거나 빼거나 하심됩니다~
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STEP 7/7위에 깨만 솔솔 뿌려주면 완성!
- 고기맛을 더욱 살려주고, 알~싸하니 느끼한 맛을 잡아 주는
매콤 새콤 달콤 파절이무침 입니다.
4.94
리뷰별점
포토 후기(11)
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-쭌꾹마미리뷰별점새콤달콤하고 너무 맛있어요~~앞으로 파절이무침은 이 레시피로 정착이예요!2024.09.21 18:44 -
화리뷰별점캠핑가서 고기랑 함께먹을려궁 만들었는뎅.. 넘넘 맛있어용~~2024.07.27 14:40 -
SH리뷰별점간단한데 너무 맛있었어요!!!2024.07.08 21:10 -
은혜리뷰별점맛있어요!2024.06.06 18:26
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