향긋! 산뜻! 봄 향기 가득~ 냉이볶음밥
향이 좋은 냉이의 향과 맛을 잘 살리고 싶었어요. 특별한 날 고기나 생선 반찬과 곁들이면 좋아요.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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또는 진간장
- 달래장
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또는 아미노간장
조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11냉이는 세척을 잘 해주셔야되요. 잎과 뿌리부분의 흙제거를 꼼꼼히 해주세요.
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STEP 2/11뿌리 부분은 잘게 총총 썰어주고,
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STEP 3/11잎은 1~2cm 길이로 썰어주세요.
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STEP 4/11대파는 총총 썰어주세요.
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STEP 5/11간을 심심하게 해서 달래장과 함께 먹으며 맛있는데요,
간단하게 만들어볼께요.
총총 썬 달래, 진간장 또는 아미노간장,고추가루, 다진마늘, 들기름, 물을 잘 섞어주세요.
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STEP 6/11달궈진 팬에 올리브오일을 두르고 약한불에서 다진 마늘과 대파를 볶아주세요.
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STEP 7/11마늘이 투명해지면 냉이의 뿌리 부분만 먼저 넣고 볶아주세요.
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STEP 8/11뿌리 부분이 부드러워지면 잡곡밥을 넣어 볶아주세요.
진간장 또는 소금 약간으로 간해주세요.
저는 달래장과 함께 먹으려고 소금 약간으로만 간 했어요.
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STEP 9/11마지막으로 냉이 잎을 넣고 살짝만 더 볶아주세요.
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STEP 10/11불에서 내린 후 들기름을 둘러주고
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STEP 11/11달래장 약간을 곁들이면 봄내음 가득~ 냉이볶음밥 완성이예요:)
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