새우볶음밥 레시피 굴소스 볶음밥 만들기 해물볶음밥
톡톡 식감이 좋은 새우!!
큰새우도 좋지만 작은 사이즈 새우로
볶음밥 만들면 맛있잖아요. 오도독 식감이 좋아서
볶음밥 재료로는 딱인 새우볶음밥!!!
1인분 
20분 이내 
아무나 
맛있는 한 끼가 주는 행복!!
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11볶음밥에 들어가는 새우는 작은 냉동새우, 칵테일 새우가 좋아요. 양념도 잘 스며들어서 맛있어요.
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STEP 2/11냉동새우는 찬물에서 해동이 금방 되고 물을 끓여서 살짝 데쳐도 좋아요. 빠른 요리를 위해서는 찬물 해동을 추천해요.
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STEP 3/11새우가 해동되는 사이에 양파 조금, 대파 조금, 당근 조금을 다져줘요.
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STEP 4/11프라이팬에 식용유 2스푼을 두르고 다진마늘 반스푼을 넣고 볶아요. 불은 중불이 좋아요.
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STEP 5/11마늘이 볶아지면 파를 넣고 볶아요. 파향이 올라오죠?
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STEP 6/11그럼 양파와 당근을 넣고 당근이 익을동안 볶아요. 식용유가 부족하다면 1스푼 추가해도 좋아요.
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STEP 7/11당근이 익었다면 해동된 새우와 소금 톡톡 넣고 새우가 익게 샤샤삭 볶아요. 약불보다는 중불 이상으로 볶아줘야 불맛도 나고 맛있어요.
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STEP 8/11새우가 익었다면 굴소스 1스푼을 넣고 볶아요. 굴소스는 1스푼을 넣고 간을 본 후 추가해줘요.
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STEP 9/11볶음밥은 뜨건밥보다는 식은밥이 더 맛있어요. 하지만 크게 신경안써도 돼요.
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STEP 10/11밥과 새우양념이 어우러졌다면 옆으로 살짝 옮긴 후 식용유 1스푼 두른 후 계란을 풀어요. 스크램블이 됐다면 밥과 함께 섞어요.
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STEP 11/11밥그릇에 밥을 담고 접시에 옮기면 맛있는 새우볶음밥이 완성됩니다.
- 계란은 밥과 바로 섞는 것 보다는 프라이팬에 스크램블을 만든 후 밥과 섞어야 맛있어요. 마지막에 깨는 필수예요!!!
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