고기없이 청국장 끓이는방법 구수한 국물요리
추운 날씨에 보글보글 뜨끈하게 끓여먹으면 더 맛있는 구수한 청국장 찌개 남표니가 좋아하는 메뉴라서 열심히 요리해 봤어요
2인분 
15분 이내 
아무나 
새댁 요리꿈나무 ! 달링제이 입니다 : )) 팔로우 환영해요 ♥
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/10물은 약 500ml 냄비에 올려줍니다
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STEP 2/10베이스 직접 끓여 드셔도 되지만 간단하게 저처럼 티백이나 간편육수 쓰셔도 돼요
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STEP 3/10청국장 준비, 한 덩어리씩 냉동실에 보관하던 것 꺼내서 살짝 해동한 뒤 끓이면 돼요. 얼어 있을 때는 잘 풀어지지 않으니 손으로 부서질만큼 해동해서 요리에 쓰면 더 좋을 것 같아요
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STEP 4/10약 5분 동안 센 불에 끓여 냅니다
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STEP 5/10다음은 야채 송송 썰기~ 고기없이 청국장 끓이는 거라 시원한 맛 내보려고 무를 준비했어용 무 대신 신 김치 들어가도 됩니다. 집에 있는 재료 취향대로 쓰세용 ^0^
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STEP 6/10양파랑 무 먼저 끓이기, 푹 익으면 식감이 더 좋아서 청국장이랑 같이 푹 끓여냈어요
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STEP 7/10된장 1스푼, 고춧가루 팍팍 이게 있어야 색감이 좀 살아나요 : )
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STEP 8/10다진마늘은 1숟갈이면 되구요. 매콤한 맛 원하는 분은 청양고추도 살짝 첨가하시면 좋아용 : )
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STEP 9/10마무리는 두부 찹찹찹 먹기 좋게 잘라 함께 끓이기
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STEP 10/10농도는 기호에 맞게 조절하시고 걸쭉한 느낌을 좋아하는 분은 중불로 좀 더 끓이면 돼요
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