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생굴 돌솥 간장 비빔밥
굴은 9월부터 시작해 겨울까지가 제철이지요 바다의 우유라 불리는 굴은 영양이 가득해 건강도 챙기는 일석이조의 먹거리입니다

굴전하고 굴이 남아서 오늘은 생굴 넣고 돌솥비빔밥 만들었어요 가끔 요렇게 먹어도 별미예요

재료 말씀드릴게요
2인분 30분 이내 초급

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

재료
양념 장
노하우
  • 굴 손질법
  • 굴 보관법
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 콩나물 손질법
  • 콩나물 조리법
  • 콩나물 보관법
  • 팽이버섯 손질법
  • 간장 조리법
  • 맛술 조리법
  • 설탕 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 쪽파 손질법
조리순서
쿡팁
굴을 뜨거운 물에 20초만 데친 후 재빠르게 꺼내 찬물에 식혀서 물기를 빼주세요 살짝 데치면 탱글탱글한 맛을 유지시켜주는 비법입니다

뚝배기에 들기름 한 스푼을 넣고 그 위에 밥을 넣어 뚝배기를 중 약 불에 5분 정도 후 재료들을 넣어주세요

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굴밥 맛보장 레시피