미역줄기볶음
어릴적 도시락 반찬으로 친정엄마가 자주 해주시던 반찬중에 제가 제일로 좋아하는 미역줄기 볶음을 소개합니다.
4인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9미역줄기볶음을 소개합니다.
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STEP 2/9미역줄기 1팩을 소금이 모두 빠지도록 1시간 이상 물에 담궈두세요.
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STEP 3/9소금기가 모두 제거되면 들기름을 넉넉하게 두른후 미역줄기를 먼저 볶아주세요.
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STEP 4/9당근을 채썰어서 넣어서 함께 볶아주세요.
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STEP 5/9양파를 채썰어서 함께 넣어준후 볶아주세요.
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STEP 6/9미역줄기가 어느정도 볶아지면 통깨를 넣어서 한소큼 더 볶아주세요.
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STEP 7/9미역줄기볶음이 완성이 되었습니다.
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STEP 8/9밑반찬으로 두고두고 먹어도 질리지 않을 미역줄기볶음 입니다.
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STEP 9/9오늘도 추억을 소환하게 된 미역줄기볶음을 맛있게 먹었습니다.
- 미역줄기는 소금이 많이 있어서 중간중간에 물을 바꾸어가면서 미역줄기의 맛을 보면서 간을 미리 조절해줍니다. 올리브오일을 넣어서 볶아주는것보다 들기름을 넣어서 볶아주면 풍미가 고스란히 느낄수 있어서 좋습니다.
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