칠리새우 레시피, 백종원 칠리소스 만들기!
새우를 좋아하는 저는 집에 새우가 필수로 있는데요 그냥 먹어도 맛있는 새우지만 여러 소스를 곁들어 먹으면 더 맛있죠?
이번 새우요리는 밥 반찬으로도 좋고 그냥 먹어도 좋고 안주로도 좋은 칠리새우예요!
2인분 
10분 이내 
초급 
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재료
- 재료
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- 칠리소스
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조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6고춧가루, 설탕, 식초, 간장, 케찹을 분량대로 섞어 칠리소스를 만들어주세요소스가 잘 안풀리면 물을 살짝 넣어주셔도 됩니다
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STEP 3/6후라이팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 볶아주세요센불에 하면 마늘이 탈 수 있으니 중불에서 볶아주시고
마늘을 너무 잘게 다지면 튀기 쉬우니 굵직하게 다져 사용하면 좋습니다
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STEP 4/6마늘이 노릇하게 익으면 새우를 넣고 볶아주세요소스를 넣고 한 번 더 볶기 때문에 노릇해지기만 하면 됩니다
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STEP 5/6새우가 노릇해지면 칠리소스를 넣고 볶아주세요
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STEP 6/6소스가 새우에 잘 배이고 어느정도 졸아들면 버터 1조각을 넣고 볶아준 뒤 후추를 톡톡 뿌려 마무리하면 됩니다
- 그냥 먹어도 맛나지만 따듯한 쌀밥이랑 먹어도 맛있구요 소스에 계란 넣고 스크램블 에그 만들어주면 진짜 맛있어요!
매코한 거 좋아하시면 스리라차 소스나 매운 고춧가루 추가하시면 더 맛있게 드실 수 있습니다
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