Name: 고소함 폭발! 들기름막국수 황금레시피 메밀비빔국수 간장비빔국수 만드는법 간단요리 다이어트요리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 메밀국수 360g; 샐러드야채 50g; 물 2L; 식초 2큰술 (세척용); 들기름 3큰술; 들깨가루 4큰술; 진간장 1.5큰술; 쯔유 3큰술; 매실청 3큰술; 올리고당 1.5큰술; 다진쪽파 2큰술; 김자반 4큰술

고소함 폭발! 들기름막국수 황금레시피 메밀비빔국수 간장비빔국수 만드는법 간단요리 다이어트요리

들기름막국수 고소하면서도 상큼달달하게 만들었어요.

샐러드야채도 같이 비벼먹으면 더 맛있답니다.

칼로리가 낮은 메밀국수와 오메가3가 풍부한 들기름, 들깨가루 넣어서 아주 건강하고 맛있는 다이어트 식단으로 추천드려요.

2인분

30분 이내

초급

하이디랑

[더보기] 다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

재료

재료

메밀국수
360g 구매
샐러드야채
50g 구매
물
2L 구매
식초
2큰술 구매

세척용

양념

들기름
3큰술 구매
들깨가루
4큰술 구매
진간장
1.5큰술 구매
쯔유
3큰술 구매
매실청
3큰술 구매
올리고당
1.5큰술 구매
다진쪽파
2큰술 구매
김자반
4큰술 구매

노하우

들기름 조리법
들기름 보관법
진간장 조리법
쯔유 조리법
올리고당 조리법
쪽파 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

들기름막국수 만들 재료 준비했어요.
100% 메밀국수이고 샐러드야채는 아무거나 쓰셔도 좋아요.
상추 쓰셔도 된답니다.
STEP 2/8

식초 2큰술 탄 물에 샐러드야채를 씻고 3번 헹군 후 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다.
STEP 3/8

진간장 1.5큰술, 들기름 3큰술, 들깨가루 2큰술, 올리고당 1.5큰술, 매실청 3큰술, 쯔유 3큰술 넣고 잘 저어서 들기름소스 만들어주세요.
쯔유 대신 참치액 또는 까나리액젓 1큰술 넣으셔도 좋아요.
간 보시고 모자란 간은 진간장으로 맞추어주세요.
STEP 4/8

쓰시는 메밀국수의 패키지에 나와있는 조리방법 참조해주세요.
냄비에 물 2L 넣고 센불에서 팔팔 끓으면 메밀면 넣고 5분간 삶아주었어요.
조리방법에 나온대로 불 끄고 5분간 두었답니다.
STEP 5/8

면은 건져내어 흐르는 물에 두손으로 비비면서 잘 헹구고 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다.
STEP 6/8

만들어놓은 들기름 소스에 면을 넣고 잘 비벼주세요.
STEP 7/8

그릇에 샐러드야채를 돌려담고 가운데에 비벼놓은 메밀국수 1인분을 소담스럽게 올려주었어요.
STEP 8/8

1인분 비빔국수에 김자반 2큰술, 들깨가루 1큰술, 다진쪽파 1큰술 뿌려주세요.
샐러드야채와 같이 쓱쓱 비벼먹으면 더 맛있어요.
고소하고 상콤달달한 들기름막국수입니다.