Name: 까르보나라 스파게티 베이컨 크림 파스타 소스 듬뿍 크림스파게티 레시피
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 파스타면 100g; 소금 0.5T; 올리브유 살짝; 베이컨 3줄; 양송이버섯 3개; 통마늘 적당량; 올리브 적당량; 페페론치노 적당량; 우유 50ml; 생크림 200ml; 면수 50ml; 노른자 1개; 치킨스톡 1스푼

까르보나라 스파게티 베이컨 크림 파스타 소스 듬뿍 크림스파게티 레시피

겨울방학 아이들 특별식으로

아이들이 제일 좋아하는 크림 파스타를 만들어봤습니다

1인분

15분 이내

초급

롱롱밥상

[더보기] 뚝딱뚝딱집밥만들기 @ 샤롱쿡 네이버블로그 : 샤롱쿡 네이버TV : 뚝딱뚝딱집밥만들기

재료

재료

노하우

소금 조리법
올리브유 조리법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
양송이버섯 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
생크림 조리법
계란 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

재료준비해주세요
통마늘과 버섯 편썰어주세요
베이컨은 1cm두께로 잘라주세요
STEP 2/10

끓는물에 소금 , 올리브유(식용유)를 넣고
면을 삶아주세요
6분부터 10까지 취향에 맞게
삶아주세요
(참고 : 알단테 7분 )
STEP 3/10

삶아진 면은 채반에 물기를
제거해주세요
찬물에 헹구지 않고
건져 진 그대로 물기만 제거할꺼에요
면끼리 서로 달라붙지 않게
면에 올리브유 한바퀴 둘러
오일코팅 해주세요
STEP 4/10

면을삶는동안 ,
재료준비와 리에종을 만들어줄꺼에요
리에종은 , 달걀 노른자 한개와
생크림 2스푼정도 넣어
잘섞어주세요
STEP 5/10

예열된 팬에 올리브유를 둘러준후
마늘과 , 페페론치노를 넣고 노릇하게
볶아주세요
STEP 6/10

마늘과 페페론치노를 넣고
마늘향이 올라올때
준비한 모든 재료를 순서대로
넣어주세요
" 베이컨 , 버섯 , 올리브 "
골고루 잘 저어가며 볶아준 후
면을 넣어주세요
STEP 7/10

면을 넣고
우유 , 생크림 , 면수를 넣고
소스가 잘 벨수있게 잘 어우러지게
저여주세요
STEP 8/10

면과 소스가 잘 어우러졌다면
마지막으로 간은 치킨스톡 1스푼
넣고 계속 볶아주세요
( 간은 소금으로 해줘도 돼요 )
STEP 9/10

파스타 간까지 끝나면
불을끄고 , 마지막으로 리에종을
한스푼 넣어주세요
( 리에종은 음식을 매끄럽고
맛있게 농도를 맞출때 사용합니다)
STEP 10/10

완성된 파스타에 파슬리가루 , 통후츠
파마산치즈가루는 취향껏 넣어주세요
예쁘게 접시에 담으면 완성입니다