하트맛살전 만들기
부드럽고 맛있는 하트맛살전입니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
-
또는 맛소금
조리순서
-
STEP 1/9게맛살 5줄을 반으로 갈라서 10줄로 나눠준 뒤 손으로 맛살 양쪽 끝을 안쪽으로 모아서 하트모양을 만들어주세요. 맛살을 이쑤시개로 꼽아서 고정해 줍니다.맛살의 빨간 부분이 앞으로 오도록 모양을 만든 뒤 이쑤시개를 꼽아주면 돼요.
-
STEP 2/9볼에 계란 2알을 깨서 담아주세요.젓가락으로 계란 노른자 쪽에 붙어있는 하얀색 알끈을 집어서 건져줍니다.맛살하트전은 계란물을 수저로 퍼서 하트 모양 안으로 담아주어야 하는데 알끈이 있으면 수저로 계란물을 담기가 조금 불편해요.
-
STEP 3/9알끈을 제거한 계란 두알에 다진 대파 1스푼, , 다진 당근 1스푼, 맛술 1티스푼, 소금을 적당히 넣고 젓가락으로 계란을 잘 풀어주세요.
-
STEP 4/9달군 프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 하트맛살을 올려주세요.맛살을 올리면서 불을 약불로 줄여주세요.
-
STEP 5/9수저로 계란물을 퍼서 하트모양 안으로 담아줍니다.계란물을 담다 보면 하트모양 밖으로 계란이 약간 새어 나오는데 계란이 익으면 젓가락으로 튀어나온 부분은 말끔히 정리해 주면 돼요.
-
STEP 6/9약불에 전을 익혀주세요. 뚜껑을 덮고 약불에 익혀주면 전이 빠르게 잘 익는답니다.
-
STEP 7/9계란물이 출렁이지 않을 정도로 익혀주었다면 전을 뒤집어서 마찬가지로 약불에 익혀주세요.
-
STEP 8/9앞뒤로 노릇노릇하게 전을 부쳐준 뒤 키친타월 위에 하트맛살전을 올려서 기름기를 제거해 주세요.
-
STEP 9/9전을 한김 식힌 다음 고정해두었던 이쑤시개를 손으로 쏙 빼줍니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,