또띠아 요리! 닭가슴살을 넣은 치킨퀘사디아 만들기(feat. 스파게티 소스)
저는 멕시칸 요리를 정말 정말 좋아하는 편인데요. 그 중에서도 멕시코 식당에 가면 퀘사디아는 꼭 시켜 먹는 메뉴 중 하나예요. 오늘은 그래서 집에 남아있는 또띠아 요리로 닭가슴살을 활용한 치킨퀘사디아를 만들어 봤어요.
3인분 
30분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/13양파 1개를 잘게 다져주세요.
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STEP 2/13피망 1개도 양파와 비슷한 사이즈로 다져서 준비해 주세요.
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STEP 3/13닭가슴살은 양파나 피망보다는 조금 더 큰 사이즈로 썰어서 준비해 주세요.
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STEP 4/13먼저 팬에 식용유를 1T 정도 두른 후에 썰어 놓은 닭가슴살을 넣어 주세요. 그리고 소금을 두꼬집 정도 넣고 잡내를 잡기 위해 술을 살짝 넣어 주세요.
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STEP 5/13닭가슴살을 센불로 하얗게 될 때까지 살짝 볶아줍니다.
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STEP 6/13닭가슴살이 살짝 볶아지면 준비해둔 야채를 모두 넣고 식용유 1T, 다진마늘 0.5T와 소금도 한꼬집 정도 추가해 주세요.
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STEP 7/13양파가 익을 때까지 센불로 볶아줍니다.
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STEP 8/13양파가 적당히 볶아지면 토마토 스파게티 소스를 약 200g 정도 넣어 주세요. 그리고 치킨스톡도 1/4T 추가해 준 후에 1분 정도만 더 볶아주세요.
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STEP 9/13불을 끈 후에 후춧가루를 두 번 정도 톡톡 뿌린 후에 잘 섞어 줍니다.
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STEP 10/13후라이팬에 또띠아를 올리고 약불로 구워주세요. 한 쪽 면을 30초 정도 구운 후에 뒤집어주세요. 그리고 반쪽만 모짜렐라 치즈를 올려 줍니다.
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STEP 11/13미리 만들어 놓은 속재료를 반만 올려주세요.
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STEP 12/13또띠아를 반으로 접은 후 치즈가 녹을 때까지만 살짝 구워주세요.
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STEP 13/13먹음직스러운 치킨퀘사디아 완성이에요.
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