미역줄기나물볶음 레시피 비린내 없이 미역줄기볶음 만드는 법 비빔밥재료
염장미역줄기로 비린내 나지 않게 미역 줄기 볶음 하는 법입니다
4인분 
30분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
조리순서
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STEP 1/11마트에서 파는 염장미역 300 g을 사용했어요.
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STEP 2/11염장미역에는 소금이 엄청 많아요 물에 담궈 여러 번 흔들어 헹궈내면서 소금기를 제거해주세요.
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STEP 3/11미역줄기를 흔들어 헹궜을때 볼바닥에 소금이 나오지 않으면 깨끗한 물을 다시 받아 20분 정도 불려줍니다. 너무 많이 불리면 소금기가 빠져 싱겁고 너무 조금만 불리면 미역줄기가 뻣뻣하고 짭니다.
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STEP 4/11미역 줄기 불리는 동안 양파 반 개는 얇게 채 썰어 주세요
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STEP 5/11불린 미역줄기를 조금 떼서 먹어보고 간이 맞으면 물기를 짜주고 미역줄기를 먹기좋은 길이로 잘라줍니다.
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STEP 6/11팬에 기름을 넉넉하게 두르고 다진 마늘 한 스푼을 넣어서 볶아 주세요
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STEP 7/11아니 기름이 만들어지면 떨어졌던 미역줄기를 넣고 1분정도 중불에서 볶아주세요.
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STEP 8/11채썬 양파를 넣고 미역줄기와 양파가 부드러워질때까지. 볶아줍니다
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STEP 9/11미역줄기의 맛을 보고 간을 맞춰주세요. 혹시 간이 싱겁다면 연두 0.5T 넣어 주시면 됩니다. 그리고 불을 끄고 들기름을 한바퀴 돌려주세요
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STEP 10/11마무리로 통깨까지 넉넉하게 뿌려주면 비린내 나지 않는 미역줄기볶음이 완성됩니다
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STEP 11/11맛있게 드세요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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beauty5535리뷰별점맛있게 되었네요2023.11.23 21:29
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서하맘마리뷰별점처음해보는데 맛나요♡2023.02.14 17:22
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