편스토랑이찬원 번데기 탕 만드는 법 냉동 번데기 탕 간단 술안주 추억의 간식 번데기
열량은 높지만 지방 함량이 적고 단백질이 많아 포만감이 오래가는 번데기 탕으로 다이어트도 하고 술안주도 만들어 보세요~~.
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 데코용
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- 번데기 손질
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조리순서
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STEP 1/9냉동 번데기를 해동 시킨 후 물에 소주를 넣고 20분 정도 담가 둡니다.냉동 식품이라 소주로 묵은 냄새를 없애 줍니다.
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STEP 2/9번데기는 물에 3~4번 깨끗이 씻은 후 물기를 빼 주세요.
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STEP 3/9배추와 대파는 손가락 두 마디 두께로 송송 썰어 줍니다.
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STEP 4/9청양 고추와 홍고추는 송송 썰어서 준비를 해 주세요.
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STEP 5/9달궈진 냄비에 식용유를 두른 후 대파를 넣고 파 기름을 내어 주세요.센 불에서 볶아 주세요.
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STEP 6/9기름에 파 향이 베이면 번데기를 넣고 볶다가 국 간장, 참치 액 그리고 맛술을 넣어 줍니다.센 불에서 볶아 주세요.
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STEP 7/9홍고추와 청양고추 그리고 배추, 다진 마늘을 넣고 볶다가 물이 어느 정도 나오면 준비한 물을 넣고 12분 끓여 줍니다.중 약불에서 끓여 주세요.
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STEP 8/9후추를 톡톡 뿌리고 불을 꺼 주세요. 그리고 그릇에 옮겨 담은 후 데코 용 청양고추와 홍고추 대파를 이쁘게 올려주면 이찬원 님의 번데기 탕이 완성입니다.중 약불에서 끓여 주세요.
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STEP 9/9번데기탕을 그릇에 옮겨 담아 주세요.
- 다진 마늘 향이 강한 것을 싫어한다면 번데기를 넣을 때같이 넣어줘도 좋아요.
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