떡꼬치 쉽게 만드는 법(편스토랑 류수영 레시피)
지난 금요일 편스토랑 방송에서
떡꼬치 한판을 만드는 게 나오는데
왜 이렇게 맛있어 보이는지..
집에 마침 떡볶이 떡도 있겠다
오늘 바로 만들어 봤어요.
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 밀가루 물
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/7대파는 떡 두께와 비슷한 너비로 썰어
팬에 가스불을 켜지 않고 떡과 대파를 듬성듬성 올려줍니다.
-
STEP 2/7그 위로 식용유 3T를 두르고 강불로 올려 기름이 달아오르면 중불로 줄여 3~4분간 튀겨줍니다.
-
STEP 3/7밀가루 3T, 소금 한 꼬집, 물 120ml를 섞어 밀가루물을 만들어 떡 위로 붓고 약불에 5분 정도 튀겨줍니다.
-
STEP 4/7팬에 접시를 올려 뒤집어 준 다음, 뒷면도 3분 정도 더 익혀줍니다.
-
STEP 5/7설탕 4T, 참기름 3T, 케첩 3T, 고추장 2T를 섞어 떡꼬치 양념을 만들어 줍니다.
-
STEP 6/7떡꼬치 양념을 떡 위로 발라주면 완성입니다.
-
STEP 7/7한판으로 만들어 먹을 땐 꼬치에 끼워먹으면 됩니다.
- 떡을 튀기다가 폭발하는 경우가 많은데
그거 상당히 위험하다고 들었어요.
폭탄이나 다름없는 위험한 상황을
만들기보다는 이렇게 떡 한 판을
통째로 구워서 양념 발라 드시는 거 추천해요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,