떡꼬치 소스 만들기, 추억의 간식 어릴적 그 맛 그대로:)
추억의 간식 떡꼬치 먹고싶어서 만들어봤어요 ㅎㅎ
정말 추억돋는 맛이랍니다^^
아이들 간식으로도 좋고아요 :)
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/12집에 떡볶이 떡 다들 있으시죠 ?
떡볶이를 만들어 먹긴 하지만
생각만큼 자주 만들어 먹진 않다보니
언제나 냉동실에 한 웅큼씩 있는 것 같아요.
이쑤시개도 준비해주세요.
길이가 짧아도 상관없지만 길수록
잡고 먹기도 편하고 구울 때도 편하더라구요ㅋㅋ
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STEP 2/12떡볶이 떡을 끓는 물에 살짝 삶을거에요.
금방 뽑은 떡인 아닌이상 냉동실이나 냉장고에 보관해두면 떡이 딱딱해져 있잖아요 ~
살짝 삶아서 말랑하게 해줄거에요.
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STEP 3/12물이 팔팔 끓으면 떡을 넣고 끓여주세요.
너무 푹 삶아버리면 떡을 젓가락으로 집기만 해도 끊어질 수 있어요.
약불에 2분정도 살짝만 삶아주세요.
젓가락으로 살짝 집어보면 말랑해진 느낌이 있을거에요.
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STEP 4/12살짝 삶은 떡을 채에 물기를 걸러준 후
말랑해진 떡을 접시에 올려두면 되는대요~
이때 물기가 없으면 접시나 떡끼리 달라붙기 때문에 끓었던 물을 살짝 뿌려주세요~
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STEP 5/12꼬치에 떡을 꽂아주세요.
평평한 곳에 떡을 나열해두고 꽂아주세요.
이렇게 꽂지않으면 떡의 높이가 달라서 후라이팬에 구울 때 바닥에 안닿는 부분은 안굽히는 불상사가 ㅋㅋㅋ
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STEP 6/12예쁘게 모양 흐트러지지 않고
정갈한 일자의 떡꼬치 준비 됐쥬 ?
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STEP 7/12떡꼬치 양념을 비율대로 넣고 잘 저어주세요.
설탕 1/2T, 간마늘 1/2T, 진간장 1/2T, 올리고당 2T, 케찹 3T, 고추장 1T, 통깨 팍팍
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STEP 8/12새콤매콤달콤한 떡꼬치 소스 완성됐어요 :)
소스 살짝 맛보니 그래 그맛이야!!!
소스만으로도 어릴때 먹던 그 맛의 feel 팍 왔다요~
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STEP 9/12후라이팬에 기름을 충분히 두르고(약간 튀긴다는 느낌으로)
미리 예열 한 후 따뜻한 열기가 올라오면 떡을 구워주세요.
기름을 충분히 둘러주면 겉은 바삭하고 속은 말랑한 떡꼬치를 만들 수 있어요!
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STEP 10/126.맛있게 구워진 떡은 키친타올에 올려두고 기름기를 빼주세요.
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STEP 11/12만들어둔 소스를 떡꼬치에 슥슥 발라주세요.
브러쉬로 바르면 더 쉽겠지만 저희집엔 없어서 숟가락락으로 슥슥슥 발랐어요 :)
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STEP 12/12떡꼬치 만들기 성공!
주절주절 설명이 길었지만
정말 간단하면서 순식간에 맛있는 추억의 간식이 완성 됐어요 ^ㅡ^
- 따뜻할 때 먹으면 더 맛있어요!
기호에 따라 고추장, 케찹 추가하시면 되요 :)
전 근데 고추장을 더 넣었더니 고추장맛이 강해서
딱 위의 비율이 옛맛이 느껴졌어요 ㅎㅎ
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 떡꼬치 소스 레시피는 간단하면서도 분식점에서 먹던 추억의 맛을 그대로 재현하여 많은 사람들에게 좋은 평가를 받았습니다. 특히 아이들 간식으로 인기가 높고, 소스를 변형하여 매운맛을 조절하기도 쉽습니다. 주의할 점은 기름 튀는 것에 유의해야 한다는 것입니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요5%
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맛없어요0
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요25%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.93
리뷰별점
포토 후기(61)
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미지리뷰별점진짜 맛있오 ㅠㅠ8일 전 -
So beauty리뷰별점양념이 넘. 맛잇어요 ! 양념치킨맛 ㅎㅎ 닭튀겨 이 양념으로 해도 맛날것 같아요 ! ㅎㅎ ☺️2025.05.28 21:17 -
김여사7리뷰별점소스가 아주 맛있어요 덕분입니다2025.03.29 18:39 -
예원리뷰별점떡꼬치는 추억의 떡꼬치로 잘만들어졌구.. 저는 부주의하다 데였어요 ㅡㅡ...ㅎㅎㅎ2025.03.26 19:30
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