콩나물알찜 맛집 보다 맛있게 만들어 보세요
배달시켜 먹으면 정말
맛있는 알곤이찜
집에서 만들어 보세요
맛집 배달 못지않게
정말 맛있습니다~^^
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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또는 곤이
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- 양념 재료
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- 전분물
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7팔팔 끓는물에 콩나물을
넣어 40초간 데친 후 찬물에 헹궈주세요
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STEP 2/7대파1/2대 , 양파 1/2개 적당한 크기로
썰어주세요
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STEP 3/7예열한 팬에 식용유를 두르고
센불에서 양파를 넣어 볶습니다
그리고 대파, 다진마늘 넣어 볶다가
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STEP 4/7참치액젓 1큰술, 된장 1작은술, 고춧가루 4큰술
순서대로 넣어 볶아주세요
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STEP 5/7물 200ml 물한컵 넣어
바글바글 끓이다가
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STEP 6/7미리 세척한 알, 곤이 300g
을 넣어 데쳐주세요 넓게 펼쳐준 후
뒤적거리지 않고 중불에서 익힙니다
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STEP 7/7간장 4큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술
넣은 후 데친 콩나물
다진마늘 1/2큰술, 전분물을 넣어
잘 섞어주면 콩나물알찜 완성입니다부족한 간은 소금으로 추가간합니다전분물 전분 1큰술, 물 2큰술
비율로 만들어주세요
- 계량스푼 1큰술 = 15ml
계량스푼 1작은술 = 5ml
계량컵 1컵 = 200ml
종이컵 1컵 = 180~190ml
밥숟가락 (수북히) = 13~15ml
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