열무비빔국수 만들기 간단한 양념장 소스
저는 연휴 내내 기름진 음식 먹었더니 얼큰한 요리 먹고 싶어서 간단한 열무비빔국수 만들어 봤어요. 면 삶는 시간, 방법부터 양념장 소스 맛있게 만들기까지 공유해 볼게요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
새댁 요리꿈나무 ! 달링제이 입니다 : )) 팔로우 환영해요 ♥
조리순서
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STEP 1/11넓은 팬에 물을 담아 끓여주었어요
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STEP 2/11물이 끓어오르면 소면 적당량 푹 잠기게끔 하고 1~2분 더 끓여 냅니다
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STEP 3/11쫄깃한 면의 식감을 위해 물이 끓어오를 때, 찬물 한 컵 더 추가~
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STEP 4/11이렇게 끓여주기만 하면 돼요. 면 삶는 방법 별것 없이 쉽죠?
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STEP 5/11다음은 체에 밭쳐 찬물로 헹궈 전분기를 제거합니다. 뜨거운 면을 차게 식혀주어요 : )
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STEP 6/112인분 기준으로 만든 열무비빔국수 양념장입니다. 소스 따로 살 필요 없이 맛있어요 : ) 고추장 3스푼 설탕, 간장, 식초 각 2스푼 참기름 & 통깨
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STEP 7/11위에 언급한 재료만 잘 섞으면 양념장 소스 만들기까지 금방 성공, 새콤한 맛을 좋아하는 분은 식초 조금 더 추가하면 되는데 김치 자체에 신맛이 있으니 적당히 밑간 보며 추가하는 센스를 발휘하시길 : ) 다진 마늘도 들어가면 맛있지만 깔끔한 양념 맛을 원하는 분은 빼도 괜찮답니다 : )
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STEP 8/11만들어 놓은 양념에 삶은 면 투하해서 비비기
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STEP 9/11소스와 면이 잘 어우러지도록 꼼꼼하게 섞어주셔요 : )
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STEP 10/11열무비빔국수 만들기인데 열무김치는 어디 있냐고요? 양념장에 열무김치만 섞으면 되는데 저는 굳이 섞지 않고 깔끔하게 올려서 반찬처럼 먹었어요 ^^
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STEP 11/11짜잔~ 이렇게요 열무비빔국수 비주얼도 평소 우리가 알던 것보다 훨씬 깔끔한 것 같지 않나요?
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