Name: 칠리새우 만들기 냉동새우 요리
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 냉동새우 250g; 소금 약간; 계란 흰자 1개; 감자전분; 물 약간; 깨 약간; 다진 양파 1큰술; 다진 마늘 1/2큰술; 설탕 2큰술; 고춧가루 1/2큰술; 케첩 5큰술; 토마토소스 1큰술; 맛술 1/2큰술; 간장 1큰술; 식초 1큰술; 후추 약간

칠리새우 만들기 냉동새우 요리

https://www.10000recipe.com/recipe/6995921

(크림새우 레시피 링크)

크림새우에 이어 냉동새우 요리를 준비했다.

칠리새우 만들기 레시피를 소개한다.

튀김 반죽이 약간 다르고 빨간 소스를 만들면 된다.

3인분

30분 이내

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재료

칠리새우 재료

양념 재료

다진 양파
1큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
케첩
5큰술 구매
토마토소스
1큰술 구매
맛술
1/2큰술 구매
간장
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

칵테일새우 보관법
소금 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
깨 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
맛술 조리법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

냉동 새우 250g에 감자 전분을 넣어준다.
전분은 새우를 덮을 정도의 1:1비율로 넣으면 된다.
STEP 2/10

계란 흰자 1개를 넣고 소금 약간 넣는다. 물을 약간씩 넣어 반죽의 농도를 조절한다.
동그랑땡에 계란물을 씌울 때 정도의 농도로 만들면 된다.
STEP 3/10

기름을 넉넉히 두르고 팬을 달군다. 반죽한 새우를 넣고 튀겨준다.
중불
STEP 4/10

앞뒤가 노릇해지고 바삭해질 때까지 튀긴다.
STEP 5/10

튀겨진 새우를 체에 놓고 기름을 털어준다.
STEP 6/10

바삭함을 위해 한 번 더 튀겨준다. 2번 튀기면 더 맛있고 바삭해진다.
STEP 7/10

소스의 재료들을 모두 넣고 섞어준다.
다진 양파 1 큰 술, 다진 마늘 반 큰술, 설탕 2 큰 술, 고춧가루 반 큰술, 케첩 5 큰 술, 토마토소스 1 큰 술, 맛술 반 큰술, 간장 1 큰 술, 식초 1 큰 술, 후추 약간
STEP 8/10

달궈진 팬에 소스를 넣고 3~4분 끓인다.
중불
STEP 9/10

2번 튀긴 새우를 그릇에 올려준다.
STEP 10/10

끓인 소스를 모두 부어준다. 깨를 뿌려 마무리한다.
불을 끈 상태에서 소스에 넣고 버무려줘도 좋다. 개인 취향으로는 섞는 것보다 위에 얹는 것이 좋다.