굴전 만들기 예쁜 굴전 쌀가루 이용 와인 안주 추천
굴전입니다.
제철 굴로 만든 맛있고 보기도 좋은 굴전
색깔이 너무 예쁩니다.
3인분 
20분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/14청양고추 송송 썰고 당근도 잘게 썰어주세요.
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STEP 2/14당근은 생략해도 되는데 색깔 때문에 넣어주었어요.
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STEP 3/14통영 굴입니다.
무에 세척을 깨끗이 해서 냉장고에 두었다가 사용했어요.
굴 세척방법은 굴구이를 참고해주세요.
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STEP 4/14그릇에 달걀 2개를 풀고 청양고추와 당근을 넣어서 잘 섞어주세요. 굴이 약간 짠기가 있어서 소금은 넣지않았어요.
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STEP 5/14굴에 쌀가루를 입혀서 살살 털어주세요.
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STEP 6/14쌀가루 입은 굴을 달걀물에 퐁당 넣어주세요.
그리고 젓가락보다는 숟가락을 이용해서 구워주세요.
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STEP 7/14그럼 청양고추와 당근이 같이 떠지니 구워놓으면 색깔이 예뻐요.
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STEP 8/14팬에 종이호일을 깔고 기름을 두르고 굴전을 한 숟가락씩 떠서 놓아주시고 앞뒤가 노릇노릇하게 구워주세요.
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STEP 9/14향긋한 바다 내음이 나는 맛있는 굴전 완성
입안 가득 바다 향내가 진동하면서 촉촉하고 부드럽고 너무 맛있는 굴전입니다.
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STEP 10/14아주 잘 구워진 굴전
보기만 해도 입에 침이 고이게 하는 맛이 보이는 굴전
향기가 아주 기가 막힙니다.
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STEP 11/14굴은 솔직히 맛보다는 이 독특한 향 때문에 더 좋아합니다.
바다의 향기를 품고 있는 굴
입안 가득히 바다를 품은 맛
시원한 감칠맛에 입이 호강합니다.
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STEP 12/14그냥 먹어도 너무 맛있지만 약간의 간장소스에 찍어서도 즐겨요.
맛있지요.
굴전을 그냥 먹으면 바다의 깊은 맛인데 이렇게 간장소스랑 함께 먹으면 바다 안을 헤엄치며 돌아다니는 그런 맛이 납니다.
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STEP 13/14순수함에 화려함을 더하는 격이지요.
바다를 먹다가 하늘을 보는 느낌이지요.
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STEP 14/14굴전은 또 와인이랑 너무 잘 어울립니다.
오늘은 막걸리와 함께 합니다.
과하지 않은 맛이라 와인이랑 먹으면 너무 좋아요.
제철 굴 많이 드시고 건강하세요.
- 쌀가루를 이용했어요. 숟가락을 이용해서 한스푼씩 떠서 전을 부쳐요.
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