맛집 버전으로 고추장찌개 해보기

맛집 버전으로 고추장찌개 해보기

요리왕 비룡 유튜브에서 맛집 버전으로 고추장찌개를 해 주는 레시피를 알게 되어 해먹게 되었고 너무 맛있어서 공유하게 되었습니다.

맛집 버전의 고추장찌개 레시피 시작합니다!!

3인분

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재료

재료 계량 안내

재료

양념

고추가루
4큰술 구매
고추장
4큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
액젓
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
국간장
8큰술 구매
다시다
1/2큰술 구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
두부 보관법
느타리버섯 손질법
팽이버섯 손질법
식용유 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
액젓 조리법
맛술 조리법
국간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/19

재료는 썰어서 준비합니다.
STEP 2/19

양념을 준비할겁니다.
다진마늘 2큰술을 준비해 주세요(1큰술도 괜찮습니다)
STEP 3/19

고추가루 4큰술을 넣어주세요
STEP 4/19

고추장 4큰술을 넣어주세요
STEP 5/19

다시다 반큰술을 넣어주세요
STEP 6/19

맛술 1큰술을 넣어줍니다.
STEP 7/19

국간장 8큰술을 넣어줍니다.
STEP 8/19

섞어서 양념장을 완성합니다.
STEP 9/19

간장종지를 준비합니다.
STEP 10/19

참기름 1큰술을 부어줍니다
STEP 11/19

식용유 1큰술을 붓고 잘 섞어서 맛기름을 완성합니다.
STEP 12/19

냄비를 준비합니다.
STEP 13/19

맛기름을 부어줍니다.
STEP 14/19

재료를 넣어줍니다.
애호박, 돼지고기, 감자만 넣습니다.
STEP 15/19

양념장을 넣습니다.
STEP 16/19

물을 자작하게 붓고 끓여줍니다
STEP 17/19

찌개가 끓어 맛이 우러나오면 물을 추가합니다.
STEP 18/19

버섯을 넣고 익힙니다.
STEP 19/19

두부를 넣어 마무리합니다.

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

eunachoi76

리뷰별점

덕분에 쉽고 맛있게 잘 만들어 먹었습니다

2023.01.16 20:14

쉐프의 한마디

레시피에 만족하셨다니 제가 기분이 좋군요^-^ 감사드립니다!!ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

2023.01.17 08:20

#고추장찌개 #찌개레시피 #맛집찌개 #소주안주 #찌개맛있게만들기

고추장찌개 맛보장 레시피