굴국밥 만드는법 겨울 제철요리
제철 굴 이용해서 무랑 넣어 굴국밥 만들어봤어요.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8굴은 굵은소금이나 무즙을 넣어 깨끗하게 씻어줘요. 숟가락으로 저어가면서 씻어주고 깨끗하게 헹궈줘요.
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STEP 2/8다 씻은 굴은 물에 2~3분정도 담궈주세요. 너무 오래 담구면 맛이 없어져요.
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STEP 3/8무는 나박나박 썰어 준비해요.
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STEP 4/8대파는 어슷어슷하게 썰어주세요.
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STEP 5/8물 넣고 육수 한알 넣고 무넣고 먼저 끓여주세요.
무가 늦게 익기때문에 무먼저 넣어줘요.
육수가 없다면 그냥 물로 끓이셔도 되요.
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STEP 6/8거품이생기면 거품은 걷어내주고,
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STEP 7/8다진마늘, 멸치액젓, 소금넣고 간을 해주고 마지막에 굴을 넣어줘요.
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STEP 8/8마지막에 홍고추와 대파넣고 2~3분 끓여주고 꺼주면 완성이에요.
- 굴은 굵은소금이나 무즙이용해서 깨끗이 씻어주고 너무 뭉게면서 씻지말고 숟가락으로 천천히 섞어주며 씻어주세요.
굴은 금방익으니 마지막에 넣어 익혀주세요.
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