새해 첫날의 성찬 군대식 떡만두국 만들기
올해 처음으로 게시한 요리인데 너무 맛있어서 소개를 해 드리게 되었습니다.
새해 첫날 먹으면 더욱 맛있는 군대식 떡만두국
레시피 시작합니다!!
2인분 
20분 이내 
아무나 
평범하고 일상적인 한국인의 밥상
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/13끓는 물에 멸치를 넣고 10분간 끓여 멸치육수를 내 줍니다.
(저는 멸치육수가 준비되어 있었던 관계로 준비된 육수를 쓰겠습니다)
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STEP 2/13가래떡을 준비합니다.
시판 썰어진 떡국용 가래떡이라면 그대로 쓰시면 되시고
그게 아니시라면 한입 크기로 썰어서 준비합니다.
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STEP 3/13멸치 육수가 준비되는 동안 오징어젓을 준비합니다.
대파를 칼집을 많이 넣어 잘게 다져서 넣고
다진 마늘과 참기름으로 무쳐 맛을 냅니다.
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STEP 4/13멸치육수가 준비되었다면 멸치를 건져내고
불고기용 쇠고기를 넣어줍니다.
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STEP 5/13다진마늘 1큰술을 넣어 풀어줍니다.
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STEP 6/13후추 1티스푼을 넣어줍니다.
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STEP 7/13간장을 넣어줍니다.
색깔이 날 정도로만 넣어주면 좋습니다.
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STEP 8/13준비된 떡국떡을 넣어줍니다.
떡국떡을 넣었을때, 떡국떡이 떠오를때까지 잘 저어줘야 합니다.
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STEP 9/13떡국떡이 떠오르기 시작했다면 냉동만두를 넣고 다시 저어줍니다.
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STEP 10/13냉동만두가 떠오를 타이밍에 쇠고기 다시다 3분의 1큰술을 넣어줍니다.
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STEP 11/13계란을 풀어서 넣어 끓입니다.
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STEP 12/13대파를 넣고 한소끔 끓입니다.
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STEP 13/13끝으로 참기름을 띄운 뒤 불을 끄면 완성입니다.
- 준비해둔 오징어젓이랑 같이 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다!!
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