Name: 류수영의 즉석 짜장 떡볶이 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 삶은 계란 3개; 밀떡 250g (또는 쌀떡); 양배추 150g; 어묵 3장; 당근 5cm; 대파 1대; 라면사리 1/2개; 쫄면 150g; 육수 600g (또는 물); 짜장라면 스프 1개; 설탕 2스푼; 물엿 2스푼; 간장 3스푼; 고추장 1스푼; 고춧가루 1스푼; 마늘 1스푼

류수영의 즉석 짜장 떡볶이 만들기

편스토랑에서 류수영 배우님이 짜파게티 스프로 만드시는 것 보고 저도 스프 넣고 만들어보았어요 즉석 떡볶이는 학창 시절 신당동 떡볶이 골목까지 친구들과 같이 가서 먹었던 추억의 짜장 떡볶이예요 세월이 많이 흘러도 떡볶이 하나로 추억에 빠져듭니다

재료는 있는 것으로 만 준비해도 됩니다

3인분

30분 이내

초급

요리재능발견

[더보기] 홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

재료

계량법 안내

재료

삶은 계란
3개 구매
밀떡
250g 구매

또는 쌀떡
양배추
150g 구매
어묵
3장 구매
당근
5cm 구매
대파
1대 구매
라면사리
1/2개 구매
쫄면
150g 구매
육수
600g 구매

또는 물

양념

짜장라면 스프
1개 구매
설탕
2스푼 구매
물엿
2스푼 구매
간장
3스푼 구매
고추장
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
마늘
1스푼 구매

노하우

달걀 조리법
달걀 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
어묵 손질법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
쫄면 조리법
육수 조리법
설탕 조리법
간장 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

떡볶이 떡은 물에 씻어서 전분기를 빼놓고 쫄면도 풀어서 재료를 준비해주세요
STEP 2/8

양배추는 사각으로 썰고 양파는 채 썰고 대파와 당근도 길쭉하게 썰어 야채를 준비해 놓아요
STEP 3/8

양념은 모두 넣고 잘 저어서 따로 담아 놓아요 양념을 만들지 않고 냄비에 바로 넣어도 됩니다
STEP 4/8

육수는 미리 끓여서 준비해 주세요 없으면 물을 넣고 해도 됩니다 육수와 양념장 그리고 삶은 계란도 준비했어요
STEP 5/8

전골팬에 양배추를 먼저 깔고 다른 야채들도 가지런히 얹은 후 떡과 쫄면 계란 어묵을 넣고 짜장 스프도 넣고 육수나 물을 부어 주세요
STEP 6/8

만들어 놓은 양념장과 마늘 한 스푼을 넣으면 다 넣었어요
STEP 7/8

만드는 법은 간단해요 재료들을 몽땅 넣고 끓여주면 됩니다 그리고 라면 사리는 반쯤 익어갈 때 반만 넣었어요 퉁퉁 불은 라면은 별로라서 ㅎㅎ
STEP 8/8

추억을 먹어보려 했는데 보이는 것과는 다르게 짜장 맛이 별로 안 났어요 팝 만두와 함께 즉석 떡볶이로 토요일 점심을 해결했어요 다음에는 짜장 스프 말고 짜장 소스를 넣고 제대로 만들어 보아야겠어요