#사골곰탕가루 #닭가슴살활용 #사골닭가슴살떡만두국만들기 #쉽고간단하게만드는떡만두국
#사골곰탕가루 #닭가슴살활용 #사골닭가슴살떡만두국만들기
#쉽고간단하게만드는떡만두국 #떡만두국 #사골육수 #사골떡만두국
#닭가슴살 #전자렌지에데운닭가슴살고명 #설음식
1월1일에는 떡국을 할 생각도 못했다.
1월1일이라고 떡국을 먹었나? 설때가 아니구?
떡국을 안했는데, 머리하면서 떡국을 드셨냐고 물어 보시는데,,,,
아하,,,,오늘이 1월1일이였구나...... 그랬구나..... 했다.
알리오올리오파스타 먹었는데........ ㅠㅜ
그래서 떡만두국을 끓였다. 사골곰탕가루로 사골곰탕육수를 내고는
거기에 물만두, 떡국떡을 넣어서 만든 사골떡만두국인데,
고명으로 계란지단과 더불어 원래는 소고기고명이 들어가는데
소고기 패스!!! 닭가슴살 전자렌지에 데워서 올려 놓은
닭가슴살고명 사골떡만두국입니다. 초스피드지요.
1인분 
20분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/10계란지단을 만들어 줍니다. 원래는 흰자와 노른자를 나눠서 부칠려고 했는데, 딴 생각을 하다가는 그만 노른자와 흰자를 가르지 않고 한데 쏟에 내었습니다. 에휴... 분명 그릇은 두개였는데........... ㅠㅜ
이걸 버리자니 아깝고 그냥 합쳐서 풀어서는 부치자!! 흰자 노른자는 진정 설에 하고!!
-
STEP 2/10부쳐낸 계란지단을 마름모 모양으로 썰어 줍니다.
-
STEP 3/10떡국떡은 찬물에 담궈 놓아 줍니다.
-
STEP 4/10사골곰탕가루를 넣고 후추도 넣어서 만든 사골곰탕육수입니다.
-
STEP 5/10팔팔 끓어오르면 먼저 냉동 물만두부터 투하합니다. 다시한번 끓어 오를때까지 기다립니다.
-
STEP 6/10끓어오르면 불려 놓고 물기를 빼 준 떡국떡을 넣어 줍니다. 잘 저어가면서 사골떡만두국을 완성시켜 줍니다.
-
STEP 7/10떡도 익고 만두도 잘 익은 사골떡만두국입니다.
-
STEP 8/10대접에 푸짐하게 담아 줍니다. 파는 아직 넣지 않았습니다. 그리고 사골국에는 다진마늘을 넣지 않습니다.
-
STEP 9/10그리고 만들어 놓았던 계란지단과 전자렌지에 데운 닭가슴살을 고명으로 살포시 올려 줍니다.
-
STEP 10/10마지막으로 후추를 갈아서 돌돌 뿌려 주고, 썬파를 뿌려 줍니다. 뜨거운 열기로 충분히 파향이 나면서 파는 익게 됩니다.
보통의 해장국집에서 쓰는 방법이기도 하고 설렁탕집이나 곰탕집에서 하는 방법이기도 하지요.
사골곰탕가루를 이용해서 손쉽게 만드는 사골떡만두국 완성입니다. 초스피드입니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,