[레시피/홈쿡] 성시경파스타로 유명해진 브리치즈오일파스타 만들기
성시경님이 즐겨드신다고 해서 유명해진
브리치즈오일파스타!
만드는 법도 간단하고 맛도 풍미도 좋으니 같이 한번 만들어 드셔보세요^^
2인분 
10분 이내 
아무나 부부의 요리 취미♡ 직접 만들어보고 간직하고픈 레시피를 공유드려요♡
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11재료를 잘 준비해주세요!
마늘과 바질, 브리치즈, 토마토, 그리고 올리브오일까지 이 재료들의 조화가 정말 좋은 요리가 될거예요!
제일 먼저 파스타면을 삶아주면서 요리는 시작이예요! 면이 삶아지는 동안 재료준비를 빠르게 같이 병행해줘야 합니다!면이 식어버리면 의미가 없는 파스타예요! 면 삶아지는 시간 동안 정확하게 같이 재료준비를 하면 됩니다!
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STEP 2/11마늘은 풍미를 살리기 위해 통마늘을 직접 잘개 다져줍니다! 아삭아삭 씹히는 맛이 좋아요!
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STEP 3/11브리치즈는 상온에 좀 놓아두었다가 결대로 찢어서 써도 되고, 칼로 얇게 저며줘도 됩니다! 나중에 파스타면의 열기로 잘 녹을 수 있을 정도로 덩어리가 크지만 않으면 됩니다!2인분 기준으로 한통을 다 썼는데, 취향에 따라 양은 조절해주시면 좋아요!
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STEP 4/11방울토마토도 먹기좋게 반으로 숭덩숭덩 썰어주세요!
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STEP 5/11이제 큰 볼을 준비해주시고, 토마토, 다진마늘, 브리치즈까지 넣고 엑스트라버진올리브오일을 활용해서 1차로 마리네이드 해줍니다!
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STEP 6/11저희는 넉넉하게 오일을 3바퀴 정도 둘러줬어요!
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STEP 7/11잘 섞어준 다음 신선한 바질잎도 썰어서 넣어주세요!
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STEP 8/11그리고 이제 딱 맞게 삶아진 뜨거운 면을 이 볼 위에 바로 투하해주세요! 면의 열기로 계속 덖어주면서 브리치즈를 녹여 면을 코팅해준다고 생각하면 됩니다!섞어주면서 혹시 좀 촉촉하게 먹고싶은 분들이 계시다면 면수를 약간씩 추가하면서 농도를 확인해주세요!
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STEP 9/11그리고 간을 보면서 소금, 후추를 추가해주세요!
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STEP 10/11그냥 먹어도 맛있지만 그라나빠다노 치즈까지도 곁들여서 올려주면 진짜 맛있는 브리치즈 파스타 완성입니다^^
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STEP 11/1110분 내외로 완성되는 너무 근사한 브리치즈파스타로 다가오는 주말엔 홈스토랑 어떠세요^^
5.00
리뷰별점
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윤초이리뷰별점2인기준 스파게티면 150g(10분) 방울토마토 10개 브리치즈 한통 마늘 5알(더 추가해도괜찮을듯) 집에서 고오급 레스토랑파스타 맛을 느낄 수 있습니다 가끔 별미로 먹기에 완전 좋아요 감자스프랑 홍합토마토스튜랑 같이 먹었어욥2023.01.12 03:44쉐프의 한마디저도 클램차우더 스프랑 같이 곁들여먹었었는데! 통했네요^^ 이렇게 같이 먹으니까 정말 홈스토랑 분위기나더라구요! 맛있게 드셨다니 덩달아 기분이 좋습니다!ㅎㅎ2023.01.12 09:34
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