아삭하고 새콤달콤한 야채피클/야채짱아치
다양한 야채를 골라 먹을수 있는 야채피클입니다
양파만 있었던 피클에서 다른 야채도 넣으니 영양도 맛도 만점이네요:)
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
입안이 풍요로워지는 쿠킹늘보의 레시피입니다^^
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6야채를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 빼줍니다
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STEP 2/6적당한 한입 크기로 썰어줘요 무는 새끼손가락 두께로 썰고 당근과 비트는 단단해서 조금 앏게 썰었어요
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STEP 3/6양념을 팔팔 끓인 후에 뜨거운 상태에서 바로 야채에 부어줍니다 뜨거울때 부어줘야 야채가 더 아삭아삭해져요^^
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STEP 4/6뚜껑을 열고 뜨거운 열기가 식은 후에 냉장고에 넣어주고 3일간 숙성시켜요 뜨거운 상황에서 바로 뚜껑을 닫고 냉장고에 넣으면 터질수 있으니 조심하셔야 해요 >o
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STEP 5/63일이 지나면 새콤달콤한 야채피클이 완성되요
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STEP 6/6작은 반찬통에 조금씩 덜어서 드세요^^
- 양념이 끓을 때 바로 야채에 부어주는게 키포인트에요!!
뜨거울 때 바로 뚜껑 닫고 냉장고에 넣으면 터질수 있으니 반든시 식은 후에 냉장고에 넣어주세요
야채피클 맛보장 레시피
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