Name: 쌀쌀해진 날씨에 딱 : 남녀노소 누구나 좋아할만한 거부할 수 없는 맛!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 300g; 스팸 1캔; 감자 3개; 양파 1/2개; 물 500ml; 간장 2큰술; 고춧가루 2큰술; 고추장 1큰술; 맛술 1큰술; 멸치액젓 1큰술; 다진마늘 1큰술; 후추 약간; 대파 1줌; 청양고추 1개; 코인육수 2알

쌀쌀해진 날씨에 딱 <스팸두부짜글이> : 남녀노소 누구나 좋아할만한 거부할 수 없는 맛!

추운 겨울 퇴근 후 뜨끈한 국물로 저녁이 먹고 싶을 때 먹으면 너무나도 좋을만한 메뉴입니다.

두부! 그리고 스팸! 이보다 더 좋은 조합이 있을까요?

2인분

30분 이내

초급

봉봉이랑

[더보기] 신혼부부의 밥상 레시피를 공개합니다! 결혼 전 요리 한 번 안 해 본 아내, 결혼 후 마침내 적성을 찾은듯합니다.

재료

메인재료

두부
300g 구매
스팸
1캔 구매
감자
3개 구매
양파
1/2개 구매
물
500ml 구매

양념재료

간장
2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추
약간 구매

기타재료

노하우

두부 보관법
햄통조림 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
간장 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
맛술 조리법
멸치액젓 조리법
다진마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
만개한알 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

양파를 채 썰어 전골냄비 바닥에 깔아주세요.
양파 1/2개
전골냄비
STEP 2/9

얇게 채 썬 감자를 양파 위에 올려 줍니다.
감자 3개
STEP 3/9

두부와 스팸을 같은 크기로 자른 후, 하나씩 겹쳐가면서 전골냄비 가장자리에 빙글 둘러 올려주세요.
두부 300g, 스팸 1캔
STEP 4/9

스팸두부짜글이 양념을 만들어줍니다.
간장2큰술, 고춧가루2큰술, 고추장1큰술, 맛술1큰술, 멸치액젓1큰술, 다진마늘1큰술, 약간의 후춧가루
매콤하게 드시고 싶으시다면 고춧가루를 청양고춧가루로 대체해서 넣어주시면 되요.
STEP 5/9

코인육수 2알을 사용합니다.
코인육수보다는 멸치다시마육수를 사용하는게 더 좋기는 합니다만, 바쁜 현대인들은 코인육수를 사용해도 무방합니다.
멸치다시마육수도 없으시다면 쌀뜨물을 이용하는것도 좋은 감칠맛을 살릴 수가 있답니다.
STEP 6/9

물을 부어줍니다.
물 500ml
STEP 7/9

양념장을 가운데 올린 후 펄펄 끓인다.
중불
STEP 8/9

청양고추와 대파를 넣어 마무리
대파 한줌, 청양고추 1개
STEP 9/9

냉장고에 있던 깻잎도 활용을 했는데, 이건 굳이 재료를 구매해서 넣어줄 필요는 없어요.
깻잎향이 은근히 잘 어울리더라고요.