배추 대신 먹기 좋은 아삭한 식감의 청경채겉절이(청경채김치) 만들기
오늘은 배추김치 대체식품으로 그때 그때 만들어 먹기 좋은 청경채겉절이, 청경채김치를 만들어 봤어요.
4인분 
30분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8청경채는 끄트머리 부분을 잘라내고 하나씩 분리해 주세요. 그리고 흐르는 물에 3~4차례 헹궈서 준비해 주세요.
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STEP 2/8대파 2줄을 송송 썰어주세요.
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STEP 3/8풋고추 2개도 송송 썰어주세요.
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STEP 4/8볼에 고춧가루 6T, 설탕 3T, 다진마늘 2T, 액젓 3T를 넣어 주세요.
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STEP 5/8여기에 소금 1.5t, 식초 4.5T를 넣고 양념을 잘 섞어주세요.
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STEP 6/8양념 위에 씻어 놓은 청경채와 대파, 풋고추를 넣고 손으로 조물 조물 버무려주세요.
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STEP 7/8양념이 어느정도 버무려지면 참기름 2T와 깨소금 1.5T를 넣고 다시 한 번 손으로 버무려 주세요.
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STEP 8/8맛있는 청경채김치 완성이에요.
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