Name: 아삭아삭 맛있는 초간단 청경채 겉절이
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 청경채; 양파 1/2개; 고춧가루 2큰술; 매실청 2수저; 멸치 액젓 2수저; 다진 마늘 1수저; 참기름 2수저

아삭아삭 맛있는 초간단 청경채 겉절이

안녕하세요~! 불량엄마 소자매마미예요!!! 요즘 배추님들 몸값이 불량엄마보다 비싼 듯 ㅋㅋㅋㅋ 김장 김치가 똑떨어져서 한동안 묵은지만 먹게 생겼어요. 불량엄마가 이마트 트레이더스에 가면 꼭 사 오는 야채~! 가격 착한 청경채 ~!!!! 빵글이 이유식에도 넣어주고 유리 된장국도 끓여주는데~ 워낙 양이 많아서 이번엔 아빠를 위한 겉절이를 만들어요. 워낙 간단해서 초보자들도 할 수 있는 난이도 별 한 개짜리 레시피~!!!

3인분

30분 이내

아무나

불량엄마소자매마미

[더보기] 레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

재료

재료

청경채
구매
양파
1/2개 구매

양념

노하우

청경채 손질법
청경채 보관법
양파 손질법
양파 보관법
고춧가루 보관법
멸치액젓 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

청경채는 흐르는 물에 깨끗이 씻어주고 식초 한수 저 넣은 물에 5분 정도 담가놓았어요.
STEP 2/8

꽁다리 부분을 잘라내고~ 유리 된장국 끓일 용으로 따로 조금 빼놓았어요.
STEP 3/8

청경채 큰 잎은 반으로 잘라 준비했어요.
STEP 4/8

큰 볼에 담고, 양파 반개 채 썰어 넣고~! 다진 마늘 1수저도 넣어주세요.
STEP 5/8

고춧가루는 굵은 고춧가루 1수저, 고운 햇고추가루 1수저 넣어줬어요. 총 2수저~!
STEP 6/8

매실청 2수저, 멸치 액젓 2수저, 참기름 2수저~!
STEP 7/8

마지막으로 통깨 팍팍~!
STEP 8/8

살살 무쳐주면 완성~! 재료 손질부터~완성까지 20분이 안 걸리는 ~^^ 전 빵글이 청경채 이유식이랑 유리 된장국을 같이 하느라 30분 정도 걸렸나 봐요~!

: 전 청경채 양이 많았어요. 양이 적으면 양념을 1수저씩만 해도 좋을 것 같아요.

요리후기7 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

토리

리뷰별점

오래전에 해 먹었었는데 간단하고 맛있었어요. 뭐 먹을까 고민하다가 이 레시피보고 반가워서 후기 남겨요. 더운 여름에 야채값도 많이 오르고. 그나마 청경채 가격 괜찮던데...입맛 돋우게 다시 한번 해 먹어봐야겠네요. 감사합니다~

2024.08.10 09:12
룩희

리뷰별점

한끼식사 뚝딱 했습니다^^ 아주 입맛돋우고 맛있어요

2019.04.28 11:53
빡탱이

리뷰별점

이유시하고 남은 청경채로 맛있게 만들어 먹었어요~ 간단하고 참 쉽네요~~^^

2017.05.15 12:47
secret71

리뷰별점

감사합니다...괌에 살면서 뭘먹을까..에 진심으로 감솨합니다

2017.03.26 19:53

쉐프의 한마디

괌에도 청경채가 있나봐요^^ 도움되신다는말에 저두 힘이납니다 감사해요

2017.03.29 10:39