납작 바삭한 초코칩 쿠키 만들기
아이스크림 스쿱으로 쿠키 반죽을 완창 떠서 굽는 꾸덕꾸덕한 쿠키를 이번에는 납작 바삭하게 굽는 쿠키로 구웠습니다. 오븐에서 구워 나온 쿠키를 뜨거울 때 손으로 찢어 모양은 제각각이지만 식힌 망에서 충분히 식혀 바삭하게 만든 초코칩 쿠키입니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/13볼에 버터 100g을 담고 실온에서 부드럽게 녹으면 으깨 줍니다.
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STEP 2/13그리고 설탕 40g을 넣고 함께 섞어 줍니다.
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STEP 3/13그리고 계란 1개를 넣고 고르게 잘 풀어 줍니다.
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STEP 4/13그리고 볼에 체 두 개를 걸고 박력분 100g, 베이킹파우더 1/2작은술, 소금 약간 을 내려 줍니다. 체 두 개를 걸고 내려주면 한 번에 두 번 체를 친 효과입니다.
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STEP 5/13그리고 날 가루가 보이지 않을 정도로 주걱의 날을 세워 섞어 줍니다.
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STEP 6/13그리고 초코칩 60g을 넣고 섞어 반죽을 만들어 줍니다.
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STEP 7/13그리고 아이스크림 스쿱으로 반죽을 떠 줍니다.
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STEP 8/13유산지를 깐 오븐 팬에 반죽을 간격을 두고 올려 줍니다.
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STEP 9/13그리고 유산지로 덮어 줍니다.
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STEP 10/13그리고 호떡 누르듯 쿠키 반죽을 납작하게 눌려 줍니다. 최대한 납작하게 누르면 좋아요.
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STEP 11/13그리고 예열된 오븐 180도에서 13~15분간 구워 줍니다.
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STEP 12/13구워진 쿠키는 식힘 망에 올리고 뜨거울 때 손으로 먹기 좋은 크기로 찢어 주었습니다. 뜨거울 때 찢으면 원하는 대로 잘 찢어집니다.
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STEP 13/13그리고 식힘망에서 충분히 식혀 줍니다.
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