Name: 양배추전 만들기 ❤️ NO 밀가루
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양배추 200g; 모짜렐라피자치즈 60g; 달걀 3개; 청양고추 4개; 소금 1.5T; 후추 1T

양배추전 만들기 ❤️ NO 밀가루

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STEP 1/9

양배추는 깨끗히 세척하여 감자칼로 슬라이드 채 썰어 주세요
STEP 2/9

채 썰어논 양배추에 청양고추를 썰어 같이 넣어주세요
< 아이들 먹을시 고추제외 >
STEP 3/9

양배추와청양고추에 달걀 3알을 넣고 소금/후추 를 뿌려주세요
STEP 4/9

달걀물을 넣은 야채를 버무려주세요 벌써 90프로는 완성 ~
STEP 5/9

후라이팬에 넉넉히 기름을 두르고 버무려놓은 양배추를 얇게 펴 익혀주세요 < 불세기-중간불 >
STEP 6/9

불세기는 중간을 유지해 주셔야되요! 강하게 하면 위에가 익기전에 아래가 타버려요~ 중간불 유지하며 치즈가루 솔솔 뿌려주세요
STEP 7/9

밑바닥이 어느정도 익은듯 싶으실때 약불로 줄이시고 뚜껑을 덮어주세요 ~ < 약5분가량 >
STEP 8/9

어느정도 시간이 지난후 뚜껑을 열어보면 치즈가 사르르 녹아있어요. 이때 그냥 계란찜같은데 ~ 라고 생각이 드실수 있지만 완성후 맛은 최고예요^^
STEP 9/9

tip / 절대 후라이팬에서 다른파전들 처럼 뒤집으시면 큰일나요 ~ 위에있는치즈와 후라이팬의 바닥이 달라붙어요 ! 저대로 접시로 뒤집어 옴겨주세요 ~ 요렇게요 ^^ 완성❤️