반찬가게에는 없는 명란계란말이
저희 동네 반찬가게에는 없는 명란계란말이
한번 만들어 봤어요 ^^;;
다른 동네에는 명란을 넣은 계란말이가 있나용?
명란을 그냥 넣는것보다는 계란과 흰자를
분리하여 예쁜 모양을 만들어 봤는데..
식감이 계란말이에 비해 휠씬 담백하다 할까요?
반찬가게에 없는 명란계란말이 만들어보세요 ^^
2인분 
15분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5계란 5개 흰자와 노른자로 분리해주세요
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STEP 2/5노른자에는 소금 1~2꼬집,
흰자에는 명란 껍질을 벗겨 긁어낸
명란속 내용물을 1큰술 넣어주세요
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STEP 3/5중약불에서 예열한 팬에
기름을 살짝 두른 후 키친타올로 닦아냅니다
흰자물을 적당히 부어준 후
끝 부분이 익기 시작하면 잘 말아주세요
2~3번 정도 반복한 후
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STEP 4/5노른자물을 이어 2번 정도
말아주면 명란계란말이 완성이에요
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STEP 5/5한김 식힌 후 조심스레 잘
썰어주면 완성입니다
- 계량스푼 1큰술 = 15ml
계량스푼 1작은술 = 5ml
계량컵 1컵 = 200ml
종이컵 1컵 = 180~190ml
밥숟가락 (수북히) = 13~15ml
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