겨울철 별미 국요리 굴국밥 시원칼칼하게 만드는법 굴국 레시피
안녕하세요, 푸드 인플루언서이자 어패류의 천적 류이입니다~^^ 굴이 제철이라 신나는 1인인데요, 집에서 익힌 굴을 먹는 건 저 뿐이라 저만을 위한 레시피를 오랜만에 만들어봤어요. 뜨끈하게 끓여 밥 위에 부어 먹으면 든든한 한 끼가 되는 굴국밥 맛있게 즐겨보세요.
3인분 
30분 이내 
초급 15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7물 1L에 멸치다시팩을 넣고 10분 정도 끓여 육수내기
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STEP 2/7육수 내는 동안 굴을 세척해주는데 소금1을 푼 물에 굴을 10분 정도 담궈 둔 뒤 물에 두어 번 살살 헹궈주기
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STEP 3/7무는 얇게 나박썰기, 배추는 굵게 채썰기 부추는 4cm 길이로 자르기 고추들은 어슷썰기 마늘은 다지기
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STEP 4/7육수에 무를 먼저 넣어 반 정도 익으면 배추 부추를 넣기
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STEP 5/7바로 멸치액젓 1.5 새우젓 1을 넣어 간하고 한소끔 끓이기
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STEP 6/7맑고 시원한 국물을 위해 틈틈이 거품 거둬내기
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STEP 7/7굴과 고추 다진 마늘을 넣어 부르르 끓으면 완성
- ✔️계량은 밥숟갈 기준입니다
✔️배추 대신 콩나물, 부추 대신 대파를 넣어줘도 좋아요
✔️굴을 넣은 뒤 오래 끓이면 쪼그라들고 질깃해지기 때문에 데치듯 끓여냅니다
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