Name: 닭가슴살 샐러드 오리엔탈 드레싱 남편 도시락
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 닭가슴살 100g; 샐러드 채소 적당량; 방울토마토 10개; 식초 1스푼; 올리브유 3스푼; 다진 마늘 0.4스푼; 진간장 2스푼; 식초 1스푼; 꿀 1.5스푼; 레몬즙 1스푼; 통깨 약간

닭가슴살 샐러드 오리엔탈 드레싱 남편 도시락

가볍지만 든든하게 닭 가슴살을 넣어 샐러드 챙겨 도시락 준비해 봤어요. 드레싱은 오리엔탈 소스로 만들어서 더 가볍게 먹을 수 있었다는데요, 그 레시피 지금부터 알려드릴게요.

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재료

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닭가슴살
100g 구매
샐러드 채소
적당량 구매
방울토마토
10개 구매
식초
1스푼 구매
올리브유
3스푼 구매
다진 마늘
0.4스푼 구매
진간장
2스푼 구매
식초
1스푼 구매
꿀
1.5스푼 구매
레몬즙
1스푼 구매
통깨
약간 구매

노하우

닭가슴살 조리법
방울토마토 손질법
올리브유 조리법
진간장 조리법
꿀 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

재료부터 준비할게요. 간단한 샐러드지만 아침에 준비하려면 은근히 시간이 걸리는 거 아시죠? 저는 하루 전날 이렇게 준비했어요 ^^
STEP 2/11

먼저 샐러드용 채소와 방울토마토를 물에 잠기게끔 넣고 식초 1방울 떨어트려 물에 담근 상태에서 5분간 기다려 줬어요.
STEP 3/11

물에 담가놓았던 채소는 흐르는 물에 다시 한번 헹궈내고 물기를 탈탈 털어냅니다.
STEP 4/11

저는 탈수기를 이용해 깨끗하게 물기 제거를 완료했어요!
STEP 5/11

이 상태로 도시락통에 담아주면 반은 다 한 거라고 보면 돼요. ^^
STEP 6/11

하루 전날 채소 준비를 하는 경우 물기가 생기지 않게 하기 위해 키친타월 2장 뜯어서, 야채 위에 살포시 덮어주면 좋아요.
STEP 7/11

그리고 다음날 아침에 일어나서 닭가슴살만 한번 구워내면 됩니다. 제가 사용한 하림e닭 저염 닭가슴살, 이건 칼로리 135kcal네요. 열량도 착하고 든든해서 샐러드 만들기 참 좋은 토핑인 것 같아요.
STEP 8/11

닭가슴살은 하루 전날 꺼내 냉장 해동하고, 녹은 상태에서 에어프라이어 185도에 5분 돌렸어요.
에어프라이어
STEP 9/11

전자레인지에 돌려도 되지만 오븐에 구워 먹으면 특유의 비린내가 잡혀요. 그래서 저는 늘 한번 구워낸답니다 : )
STEP 10/11

준비했던 채소 위에 닭가슴살 잘라서 올리고, 파슬리 톡톡! 이제 닭가슴살 샐러드 소스만 만들면 돼요.
STEP 11/11

샐러드는 뭐니 뭐니 해도 드레싱 맛이죠. 다들 그렇죠? ㅎㅎ 제가 만드는 오리엔탈 레시피는요. 올리브유3 / 다진마늘0.5 / 진간장2 / 꿀1.5 / 식초1 / 레몬즙 1 / 통깨 약간 이렇게 만드는데 잘 어울리고 맛있어요. (숫자는 식사하는 스푼으로 계량하면 돼요)