에어프라이어로

집에서 굽네치킨 만들기

(feat. 하림 닭볶음탕용 순살더드림)

요리&레시피 : 달링제이

치킨을 좋아하는 저희 부부는

주로 배달 주문해서 먹는 편인데

처음으로 직접 만들면 어떨까 생각이 들어서,

집에서 만들어 봤어요 : )

굽네치킨에서 먹는 것처럼

집에서 구운치킨 만들었는데

파는 것처럼 맛있어서 레시피 공유해 봐요.

<오븐치킨 만들기 재료>

닭 1kg

(하림 닭볶음탕용 순살 더드림 사용했어요.)

흰우유 500ml

소주 1/2컵

간장 6스푼

굴소스 3스푼

설탕 4스푼

올리고당 4스푼

다진 마늘 1~2스푼

물 5스푼

절단육과 함께 닭 안심 순살이

들어있어서 한 마리가 부족한 분들께 좋은

하림 닭볶음탕용 닭을 사용했어요.

2명이서 먹기엔 충분하고,

3명 정도 맛있게 먹을 수 있는 용량이에요.

냉장 보관했던 닭을 꺼내서

손질 시작할게요.

1.

잡내 제거를 위해 우유를 준비했어요.

우유 500ml를 아낌없이 다~ 부었네요.

2.

닭이 우유에 잘 잠기게끔

30분 정도 숙성해요 ^^

15분 숙성하고 뒤집어주면 더 좋을 것 같아요.

3.

닭 1kg 기준 양념이구요,

간장 6스푼 / 굴소스 3스푼 /

설탕, 올리고당 각 4스푼 / 물 5스푼

볼에 담아 잘 섞어줄게요.

간을 보고 살짝 짭짤한 게 좋아요.

닭에 양념이 베일 거라 살~짝만 짭짤하게 해주고,

양념장 살짝 간 본 뒤에 입맛에 맞으면

다진 마늘 1~2스푼 넣어주세요.

마늘은 잡내 제거에도 좋으니

듬뿍 넣어도 괜찮아요 : )

4.

우유에 담가두었던 닭은

흐르는 물에 씻은 뒤 물기를 제거해요.

5.

여기에 소주 1/2컵 정도

닭에 코팅하면 냄새 안 나고 좋더라구요!

저는 소주가 없어서 아끼는 사케를 ... ㅎ_ㅎ

6.

그리고 만들어두었던 양념장 넣어

30분~1시간 정도 숙성합니다.

숙성이 끝났으면 이제

에어프라이어에 치킨 올릴 거예요.

사용하는 에어프라이어에 따라

온도가 조금씩 다를 수 있으니,

5분 정도 굽다가 열어보고

탄 건 없는지 확인하면 좋을 것 같아요 : )

짜잔.

맛있게 구워진 닭!

집에서 치킨 만들기 생각보다 어렵지 않죠?

닭은 25분 정도 에어프라이어에 구우면

충분히 익는데 취향에 따라

5분~10분 더 구워줘도 괜찮아요.

바짝 구워드실 분들은 온도 조절해서

살짝만 더 구워보셔요 : )

홈 파티 메뉴로도 좋은

구운 치킨

굽네치킨 레시피랑 살짝 다를 수 있지만

저는 그것보다 더 맛있었어요 : )

제가 직접 좋은 재료 사용해서 구워서

더 맛있게 느껴질 수도 ㅎㅎㅎ

집에 칠리소스 있으면

꺼내서 곁들여도 맛있어요 : )

먹기 편했던 순살 안심구이

믿고 먹는 하림 닭인데다

닭볶음탕 용이라 크기도 적당하고

닭 다리도 튼실했어요 : )

집에서 어렵지 않게 만드는

에어프라이어 치킨 만들기

요즘 치킨값도 비싼데,

집에서 도전해 보면 좋을 것 같아요 : )

그럼 모두 맛있게 드셔용 : )